Energy Balls Palline Energetiche Avena Cacao e Melograno
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Energy Balls Palline Energetiche Avena Cacao e Melograno

Eccomi qua alla seconda puntata di quelle che chiamo “Dragon Balls” con un nuovo gusto, le Energy Balls Palline Energetiche Avena Cacao e Melograno

Era da tempo che volevo farle, il colore e il sapore fresco e un po’ aspro del Melograno da abbinare all’amatissimo e scuro Cacao.

Contrasto di colori e sapori.

Avevo già presentato una ricetta molto molto simile, eccole qui di seguito:

Energy Balls Palline Energetiche Banana Avena e Cioccolato

Di base gli ingredienti sono quasi simili,  tutti naturali e salutari e sono associati, come valori e qualità nutritive, ad una tempestiva ricarica energetica.

Restando sempre e comunque in un range di calorie basso, meno di 50 calorie a sfera, a fronte di gusto, freschezza ed energia.

Il Melograno per l’80% è composto da acqua, contiene zuccheri naturali, fosforo, magnesio e potassio, e Vitamina C in maggiore quantità.

Il Cacao da solo è un alimento super-completo, contiene carboidrati, proteine, grassi e fibre, tutti i sali minerali ma in grandi quantità contiene soprattutto magnesio, fosforo, potassio e calcio.

Nel Cacao sono presenti anche tanti aminoacidi e la caffeina.

Dopo questa piccola parentesi di cultura alimentare passiamo alla ricetta semplicissima, senza cottura.

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Energy Balls Palline Energetiche Avena Cacao e Melograno
Energy Balls Palline Energetiche Avena Cacao e Melograno

Energy Balls Palline Energetiche Avena Cacao e Melograno

Ingredienti: (per 10 Sfere Energetiche da 15 g cadauna)

Procedimento:

In un recipiente metti il Cacao e i Fiocchi di Avena e unisci.

Aggiungi il miele e il burro di Arachidi ed unisci ancora.

Versa il latte a filo ed unire mano a mano.

Una volta che il composto è ben amalgamato proseguire col formare le sfere.

In base a questi ingredienti e quantità io ho fatto 10 sfere da 15 grammi ciascuna.

Sgrana un melograno e ricavane circa 20 gr se preferisci di più.

(Puoi sostituire il melograno con mirtilli rossi freschi o secchi, o con fragole tagliate a pezzettini.)

Prendi un piattino, bagnati leggermente i polpastrelli e procedi col formare delle palline.

Infila dei chicchi di melograno intorno alla sfera e arrotonda la sfera con il palmo delle mani per agglomerare meglio quest’ultimi.

Poggia le sfere, mano a mano che le formi, sul piattino.

Riponi un paio d’ore in frigo prima di assaporare.

Considerando l’utilizzo del latte, le sfere possono stare in frigo fin a scadenza di quest’ultimo.

Valori nutrizionali per una sfera:

  • Calorie: 45
  • Carboidrati: 5,5 g
  • Proteine: 2 g
  • Grassi: 1,5 g

 

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