Crumble Proteico e Facilissimo ai Frutti Rossi
Finalmente riesco a trovare un attimo per scrivere la ricetta di questo Crumble Proteico e Facilissimo ai Frutti Rossi.
Talmente facile e veloce che l’ho già gustato più volte e non vedo l’ora di vedere il tuo.
Chissà che frutta, frutta secca o altro userai…
Scrivimelo in un commento, potrebbe essere d’ispirazione ad altri e anche a me stessa.
Ma cos’è il Crumble?
Detto fra di noi… la Sbriciolata.
Ricetta di origine britannica nata durante la seconda guerra mondiale, quando il cibo andava razionato.
Difatti si realizza con farina, burro, zucchero… frutta secca e frutta cotta.
In poche parole, si potrebbe definire un “piatto povero”.
In Gran Bretagna lo fanno anche salato, con carne, verdure e formaggio.
Ti piacerebbe provarlo?
In questa mia versione ti presento un Crumble Light e Fit, nonché Proteico e Vegan.
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Crumble Proteico e Facilissimo ai Frutti Rossi
Ingredienti
- 100 g frutti di bosco (meglio se surgelati)
- 10 g fiocchi di avena Lo Trovi Qui
- 10 g farina di cocco degrassata Lo Trovi Qui
- 10 g Proteine ai Lamponi (o preferite) Lo Trovi Qui
- 5 g arachidi tritate
- 10 g burro di arachidi 100% Lo Trovi Qui
- 1 cucchiaino scarso eritritolo (o dolcificante q.b.) Lo Trovi Qui
- q.b. cannella in polvere
- q.b. acqua o latte preferito
Istruzioni
- In una ciotola aggiungi l'eritritolo alla frutta ed unisci.
- Versa la frutta sul fondo della cocotte scelta.
- In un'altra ciotola metti le arachidi, l'avena, la farina di cocco, le proteine, la cannella e il burro di arachidi ed aggiungi appena appena un goccio di latte.
- Unisci con l'aiuto di una forchetta fin quando l'impasto inizia a sbriciolarsi.
- Puoi anche formare le briciole con le dita, poi posizionale sulla frutta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180º per circa 15' o fino a doratura.
Note
- Puoi sostituire gli ingredienti secchi (farina di cocco, proteine, fiocchi di avena, arachidi tritate) con altri a tua disposizione o preferiti, cambieranno ovviamente i macros;
- Puoi sostituire burro di arachidi con altri burri, creme proteiche o yogurt;
- Usa la frutta che preferisci.
