Crostata Light alla Cannella con Ricotta Fichi e Pistacchi
Ecco a te la superlativa Crostata Light alla Cannella con Ricotta Fichi e Pistacchi.
Dire che è una goduria è davvero poco cosa.
Base perfetta, crema gustosissima, topping colorato e nutriente, non manca nulla a questa crostata light.
Il mio ciccino non ama le cheesecake e nemmeno la frutta eppure, non solo ha voluto assaggiarla ma me l’ha chiesta anche il giorno dopo.
E questo la dice già lunga sull’incredibile bontà di questa superba Colazione Fit.
4 ingredienti per la base di Crostata Fit, 2 per la Crema di Ricotta.
Ed ovviamente abbiamo il topping costituito da quei meravigliosi ingredienti che sono fichi e pistacchi .
Per ogni fetta abbiamo circa 150 Calorie.
Ricetta Fit e Light, leggermente Proteica, Senza Zucchero.
Tante altre ricette a base di Ricotta (sia dolci che salate) le trovi qui di seguito e sono sicura che ti stupirai: Ricette Fit e Light Ricotta.
Per altre idee con i fichi, clicca qui di seguito: Ricette Fit e Light Fichi.
Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:
PROZIS il marchio del mio ♥ dove usando il codice FWF10 ricevi il 10% di Sconto più Omaggi che cambiano di mese in mese, in base a quanto spendi.
E da oggi il mio codice è cumulabile anche con altri codici presenti nel banner in homepage Prozis.it.
MYPROTEIN codice FITWITHFUN (che ti darà una percentuale di sconto sempre maggiore rispetto a quelle in corso sul sito).
Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
Potresti finire nelle mie Storie ♥
Entra nel Fit with Fun Vip Club su Telegram per ricevere in anteprima le nuove ricette, i nuovi video e tutte le offerte!
Crostata Light alla Cannella con Ricotta Fichi e Pistacchi
Ingredienti
Per la Crostata Fit e Light alla Cannella:
- 60 g fiocchi di avena
Li Trovi Qui - 60 g farina di riso istantanea aromatizzata (leggi le note in fondo)
La Trovi Qui - 1 uovo
- 20 g burro o olio di cocco
Lo Trovi Qui - 1 cucchiaino cannella
Per la Crema di Ricotta Fit e Light:
- 100 g ricotta
- 50 g formaggio morbido light (tipo philadelphia)
- 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - q.b. vaniglia
Per il Topping:
- 3 fichi
- 2 pistacchi
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°.
- In una ciotola unisci i fiocchi di avena, la farina di riso, la cannella e un pizzico di sale.
- Aggiungi l'uovo e il burro (fuso ma freddo o tenuto fuori dal frigo 15'), unisci bene.
- Prendi uno stampo per crostata (io ne uso uno smontabile) e con un pennello passa leggermente dell'olio su tutta la superficie.
- Versa l'impasto nello stampo e dai forma, coprendo anche i bordi.
- Cuoci per circa 15/20' poi lascia raffreddare completamente prima di farcire.
Per la Crema di Ricotta Fit e Light:
- Unisci semplicemente gli ingredienti sbattendo leggermente con una forchetta.
- Quando la crostata si è raffreddata, versavi la crema di ricotta all'interno e termina con i fichi tagliati a metà e i pistacchi sbriciolati grossolanamente.
- Conserva in frigo.
Note
- Nello specifico ho usato farina di riso istantanea, (gusto biscotto) puoi sostituirla con altre farine da te usate e preferite o aumentare di pari peso i fiocchi, aggiungi però del dolcificante preferito q.b.
- Puoi sostituire l'Eritritolo o lo xilitolo con altro dolcificante, io li preferisco in quanto simili allo zucchero ma con 0 calorie, basso indice glicemico e sono naturali;
- Gli stampi che uso per crostate e sbriciolate sono quelli smontabili: a cerniera da 12 cm o per crostata da 14 cm.
Potrebbero Interessarti anche...
-
12 Ricette per Golosi e Facili Banana Bread Fit e Light
Oggi ti propongo una dolce e sana raccolta che far...
-
20 Ricette Dolci Fit e Light con l’Avocado (con e senza cottura)
Ecco un'altra raccolta, stavolta dolce e golosa: 2...
-
Arepas Focaccine Venezuelane ripiene di Cioccolato
Erano secoli che volevo proporle ed ecco finalment...
-
Barrette Riso Soffiato e Pistacchio Senza Glutine e Zucchero
Protagonisti da sballo e da sbavo per queste super...
