Crema Budino Energetica ai Semi di Chia e Cioccolato
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Crema Budino Energetica ai Semi di Chia e Cioccolato

 

Tra i miei tanti esperimenti coi semi di Chia, non poteva assolutamente mancare questo con la Crema Budino Energetica ai Semi di Chia e Cioccolato .

Come si sa, i Semi di Chia hanno il potere di assorbire molto i liquidi, trasformandosi in un sorta di gel, ecco perché sono molto adatti per questo tipo di ricette.

Questa è molto particolare perché oltre a questi ingredienti principali che si percepiscono dal titolo ce ne sono altri molto interessanti: banana, menta e spinaci.

Un budino alquanto energetico e con poche calorie, come è nel mio stile.

Ottimo per la colazione e per lo spuntino.

Se vuoi altre informazioni sui Semi di Chia leggi questo mio articolo:

Semi di Chia: perché e come utilizzarli.

Trovi tutti i consigli sul Chia Pudding qui:

Chia Pudding: come preparare il Budino di Semi di Chia

Ingredienti: (per 1 persona)

  • una manciata di spinaci freschi
  • 1 tazza di latte di mandorle o quello che preferite (250 ml)
  • 20 gr di semi di chia
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (10/12 gr)
  • 1/2 banana + 2/3 fettine per guarnire
  • foglie di menta fresca
  • dolcificante liquido zero calorie se la banana non è molto dolce

Procedimento:

La ricetta ha bisogno di riposare quindi vi consiglio di prepararla la sera prima o 4h prima di mangiarla.

Come primo passaggio riponete i semi di Chia in un contenitore ermetico insieme al latte scelto.

Teneteli così per almeno 4h, io li ho messi prima di andare a nanna per la colazione del mattino successivo.

Dopo che han riposato il tempo giusto, ponete i semi di Chia che han assorbito il latte in un mixer e aggiungete la mezza banana, gli spinaci, e la menta e frullate.

Potete ovviamente evitare di usare le verdure ma se volete un budino davvero ottimo sotto il punto di vista nutritivo, credetemi che il sapore non lo sentirete affatto.

Se volete ottenere l’effetto bicolore come in foto, dividete il frullato in due parti.

La parte tolta ponetela momentaneamente in una ciotola.

All’altra, che avrete lasciato nel mixer, aggiungete il cacao e se diventa troppo densa un goccio d’acqua o latte. Azionate ancora!

Ora è tutto pronto.

Prendete un bel bicchiere o coppa.

Distribuite prima una quantità del budino verde, poi di quello al cacao e così via fin a terminare gli ingredienti.

Guarnite con le fettine di banana e foglioline di menta.

Una bella e buona crema energetica.

Se vuoi imparare a nutrirti, facendo del bene al tuo corpo, qui trovi gli strumenti giusti: Ricette, Trucchi e Consigli di Fit with Fun.

Valori nutrizionali:

  • Calorie: 270
  • Carboidrati: 28 gr
  • Proteine: 11 gr
  • Grassi: 11 gr

 

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