Carote al Curry saltate in padella
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Carote al Curry saltate in padella

Le Carote al Curry saltate in padella le adoro!

Pronte in 5′ e ricchissime di sapore e non solo, cucinando pochissimo, mantengono o migliorano alcune delle loro vitamine.

Scottate leggermente in padella o in acqua bollente, il betacarotene viene assorbito meglio dal nostro corpo.

Poi lo sappiamo da bambini, non è vero?!

Le carote fanno bene alla pelle, alla vista, all’abbronzatura, all’invecchiamento e poi hanno quel colore così solare, a cui non si può resistere, e col curry lo andremo ad enfatizzare.

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Carote al Curry saltate in padella pronte in 5′

Ingredienti: (per due persone)

  • 6 carote (in realtà anche di più se gradite)
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • Q.b. cipolla e porro
  • Q.b. curry e peperoncino

 

Procedimento:

Pela le carote e tagliale a rondelle.

Mettile in una padella con il cucchiaio di olio, la cipolla e il porro tagliati sottili e 2 cucchiai di acqua.

Lascia saltare il tutto per 5′, a fine cottura spolvera di spezie, e…

Pronte per essere spazzolate.

E se non sai cosa cucinare o da dove iniziare un percorso sano…

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