Bounty Fit Light Proteici e Low Carb
Eccomi qui oggi con una nuova sensazionale ricetta, questa dei Bounty Fit Light Proteici e Low Carb.
Avevo già proposto una insolita versione dei Bounty Vegan a base di Basmati, di cui ti invito comunque a guardare il video soprattutto nella parte in cui si intingono i bounty nel cioccolato, che sarà uguale anche per questa versione.
Avevo però un forte desiderio di accontentare anche chi necessita di idee Low Carb o Chetogeniche.
La ricetta di questi bounty light è davvero semplice e fatta con pochi ingredienti.
Ti darò anche dei consigli per adattarla il più possibile alle tue esigenze sia alimentari che di gusto.
Come la prima versione anche questi sono Bounty Senza Glutine.
Potrai gustarli freschi o da freezer come un gelato.
Come li ho fatti io…
Ho usato come parte cremosa: ricotta e yogurt greco.
Ho usato come parte secca: farina di cocco, cocco grattugiato, proteine al cocco.
Le proteine per dolcificare e dare ulteriore gusto e poi perché quelle al cocco spaccano di brutto, sinceramente.
Come puoi farli tu…
Puoi decidere di usare solo ricotta, solo greco, o prodotti simili.
Come parte secca ti consiglio di non usare solo la farina di cocco in quanto ti si attaccherebbero i bounty al palato, risultando troppo stopposi.
Le proteine non sono necessarie ma ti aiutano a dolcificare ed aumentare appunto l’apporto proteico.
Puoi sostituire con dolcificante preferito aumentando qualche altro ingrediente secco.
Se usi solo cocco grattugiato alzerai le calorie totali ma puoi rimediare facendo dei bounty più piccoli.
A seconda della base cremosa che userai potrebbero volerci più o meno ingredienti secchi.
Ad esempio usando solo ricotta o formaggi morbidi tipo philadelphia, di sicuro avrai bisogno di meno ingredienti secchi.
Al contrario, usando solo yogurt necessiterai di maggiori quantità di ingredienti secchi.
Detto ciò puoi metterti all’opera per realizzare il TUO BOUNTY PREFERITO ♥
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Bounty Fit Light Proteici e Low Carb
Ingredienti
- 100 g ricotta
- 100 g yogurt greco
- 40 g cocco disidratato
Lo Trovi Qui - 40 g farina di cocco
La Trovi Qui - 40 g proteine aromatizzate preferite
Le Trovi Qui - 100 g cioccolato fondente 85% o senza zucchero
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Unisci ricotta e greco con una forchetta.
- Aggiungi gli ingredienti secchi fino a formare un impasto modellabile (per una versione ancora + keto, ometti la farina di cocco ed aumenta di pari peso il cocco disidratato).
- Dai forma di bounty e riponi in freezer almeno 30′, meglio ancora un’ora.
- Sciogli il cioccolato su fiamma dolce, al microonde o a bagnomaria e guarda il video per vedere come passarli nel cioccolato in modo omogeneo.
- Tienili in frigo o in freezer.
Note
- Il cioccolato fondente non verrà usato tutto ma è necessario sciogliere quel quantitativo per avere più agilità di manovra;
- Col cioccolato fondente rimasto ho invece fatto queste mini tavolette di cioccolato oppure puoi preparare questi Cioccolatini Fondenti fatti in casa Ripieni di Crema Proteica;
- Per tutte le eventuali sostituzioni leggi la prefazione;
- Per renderli ancora più Keto ometti la farina di cocco ed aumenta di pari peso il cocco disidratato.
