Biscotti Morbidi Mandorle e Limone Keto 4 Ingredienti Senza Farina
Te ne avevo accennato qualche giorno fa ed ecco finalmente i Biscotti Morbidi Mandorle e Limone Keto 4 Ingredienti Senza Farina.
Appena ho visto questa ricetta sul blog di Rossella in Padella me ne sono innamorata.
Hanno solo 4 Ingredienti, sono morbidi e profumati.
L’unica cosa che ho differenziato dalla ricetta originale è stata sostituire lo zucchero con l’eritritolo o lo xilitolo.
Trasformando così queste nuvolette al limone in biscotti senza zucchero e perfetti per alimentazione Chetogenica.
La ricetta è così povera e semplice che è sempre da questa che ho preso ispirazione per i Biscotti Cacao e Arachidi 4 Ingredienti Keto e Senza Glutine.
Che dici se li facciamo anche in versione cocco e limone?
Ricapitolando per questi biscotti light ti occorrono: mandorle, limone, un po’ di albume e del dolcificante.
Al primo morso ti tornerà in mente la pasta di mandorle, a me l’ha ricordata così prepotentemente e piacevolmente.
Fammi sapere se hai provato la stessa sensazione.
A fronte di ciò abbiamo una Ricetta Fit e Light, Low Carb, Keto, Paleo, Senza Burro, Senza Zucchero, Senza Lattosio, Senza Glutine.
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Biscotti Morbidi Mandorle e Limone Keto 4 Ingredienti Senza Farina
Ingredienti
- 100 g farina di mandorle
La Trovi Qui - 1/2 limone (succo e scorza)
- 30 g albume
Lo Trovi Qui - 50 g eritritolo o xilitolo
Lo Trovi Qui - q.b. vaniglia
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200º.
- In una ciotola sbatti l'albume con il dolcificante, la vaniglia, la scorza e il succo del mezzo limone.
- Aggiungi la farina di mandorle ed unisci.
- Rivesti una leccarda con carta forno.
- Dividi in parti uguali (io ne ho ricavate 10 da 20 g circa) e mettile sulla carta forno dando forma con le mani leggermente bagnate.
- Cuoci per circa 10/12' poi lascia intiepidire.
- Per l'effetto bianco, passa i biscotti a tua scelta in: farina di cocco, proteine in polvere o zucchero a velo.
Note
- Puoi sostituire eritritolo o xilitolo col tuo dolcificante preferito, le quantità sono del tutto personali.

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