Aceto di Fragole con Doppia Ricetta
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Aceto di Fragole con Doppia Ricetta

Prima che le Fragole finiscano catapultati a preparare questo Aceto di Fragole con Doppia Ricetta.

Questa è una ricetta presente nella mia lista da tanto tempo, la provai mesi fa e non l’avevo ancora pubblicata, presa sempre troppo dai dolci, dai muffin e alla cioccolata.

Ora però recuperiamo e proverò a farlo in grande stile, mi faccio perdonare con una doppia ricetta dello stesso alimento.

Una versione più semplice e veloce per chi ha voglie impellenti, e un’altra con un tempo di preparazione più lungo, tramite macerazione.

Mi è venuta l’idea di preparare l’Aceto di Fragole quando feci un’insalata fresca di spinaci e fragole, che pubblicherò subito dopo questa ricetta, beh l’aceto ci stava a pennello, e così fu.

Un breve accenno alle Fragole

Le Fragole sono belle, succulenti, estive, rigogliose, rosse, golose, ricche di Vitamina C, acido folico, formate per il 90% d’acqua e contengono solo 30 calorie per ogni 100 grammi.

Credo di aver detto davvero tutto… ah no… Io LE AMO!

E non credo di essere l’unica.

Passiamo alla ricetta semplice e veloce.

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

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Aceto di Fragole versione Semplice e Veloce

Ingredienti:

  • 1/2 tazzina di aceto di vino bianco o rosso
  • 1 cucchiaino di marmellata di fragole

 

Procedimento:

Aggiungi la marmellata all’aceto ed unisci bene.

Pronto!

 

Aceto di Fragole con Macerazione

Ingredienti:

  • 250 ml di Aceto di Vino
  • 100 g di Fragole
  • Q.b. peperoncino di Cayenna

 

Procedimento:

Riponi tutti gli ingredienti in un barattolo ermetico e sterilizzato e chiudi bene.

Lascia il tutto a macerare per 10 giorni.

Gira di tanto in tanto e richiudi con accortezza.

Passati i 10 giorni filtra l’aceto con una tela o con un tovagliolo, in modo da non lasciar nessun residuo, in un barattolo o in una bottiglia sterilizzati anch’essi, lo stesso barattolo o bottiglia dove poi lo riporrai per il tempo necessario.

Per i tempi di conservazione non temere nel modo più assoluto, resta sempre e comunque aceto.

Più a male di così non può andare 🙂

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