Torta Caprese Fit e Gluten Free alle Mandorle e Cioccolato
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Torta Caprese Fit e Senza Glutine alle Mandorle e Cioccolato

Questa è una ricetta copiata… Dal mio Ebook Gratuito Sweet Moment (clicca sul link per scaricarlo). La Torta Caprese è un dolce tipico napoletano a cui nessuno può resistere. Ovviamente la ricetta originale è a base di… tanto burro e zucchero, mentre gli ingredienti principali sono le mandorle e il cioccolato fondente. Io ho tenuto le mandorle, evitato zucchero e burro trovando degli ottimi sostituti e utilizzato il cacao al posto del Cioccolato Fondente, formando però una crema con l’aiuto dell’avocado. Non contenendo farine questo dolce è naturalmente Senza Glutine inoltre…

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Torta Light Castagne e Cioccolato Fondente Senza Farina
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Torta Light Castagne e Cioccolato Fondente Senza Farina

Non c’è periodo migliore per provare questa Torta Light Castagne e Cioccolato Fondente Senza Farina. Fatta con pochi e sani ingredienti: Castagne Cotte, Cacao, Cioccolato Fondente e Latte (che ho diviso con l’albume). Dunque questa torta è praticamente Senza Farina e al primo morso mi ha fatto pensare alla Caprese. Io ho appena cotto altre castagne perché non voglio aspettare oltre per replicarla. Ricetta Fit e Light, Senza Uova, Senza Burro, Senza Zucchero, Senza Lattosio, Senza Farina dunque Senza Glutine, Proteica. Se non usi l’albume puoi renderla anche Vegan. Inoltre ogni fetta ha sole…

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Caprese Pistacchio e Cioccolato Bianco Senza Zucchero Senza Glutine
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Caprese Pistacchio e Cioccolato Bianco Senza Zucchero Senza Glutine

Mi sono sacrificata 3 volte prima di consegnare nelle tue mani questa eccellente Caprese Pistacchio e Cioccolato Bianco Senza Zucchero Senza Glutine. La verità è che oltre a provare sia con burro che senza, che col cioccolato bianco o con la crema proteica, il mio forno continua a darmi problemi. Ma il primo assaggio non si scorda mai, il sapore è così buono sia da cotta che da cruda, che dovevo rifarla e rifarla. Con estrema felicità mia e di ciccino. Qual è il dolce che prepari quando hai ospiti?…

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Mini Caprese al Cocco Chetogenica
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Mini Caprese al Cocco Chetogenica

Ecco una ricetta che ti conquisterà in ogni particella del tuo goloso essere: la Mini Caprese al Cocco Chetogenica. Ieri avevo voglia di Caprese Light ma anche di Cocco e così ho unito queste due voglie per creare qualcosa che mi ha letteralmente fatto comparire le stelle nelle pupille. Veloce, scioglievole, Senza Zucchero, Senza Glutine e Senza Lattosio. 280 Calorie di pura bontà che potrai goderti con soddisfazione. I grassi buoni contenuti in questa torta keto riusciranno a mantenere a lungo la tua sazietà. 14 g di Proteine e solo…

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Caprese al Limone Senza Zucchero e Senza Glutine
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Caprese al Limone Senza Zucchero e Senza Glutine

Prima di preparare questa Caprese al Limone Senza Zucchero e Senza Glutine ammetto che non ne avevo mai assaggiata nemmeno una. Pur essendo napoletana non mi è mai capitata l’occasione quindi difficilmente potrò metterla a paragone con l’originale che, per dovere di cronaca, è dell’amalfitano Sal De Riso. La Caprese al Limone si ispira ovviamente alla sorella più famosa e ha dunque come protagonisti le mandorle e il cioccolato che però in questa versione si veste di bianco. la ricetta originale prevede una lunga lista di ingredienti. Io mi sono…

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Torta Sogno Cubano al Rum e Cioccolato Senza Glutine
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Torta Sogno Cubano al Rum e Cioccolato Senza Glutine

Una vecchia ricetta di Instagram che ha riscosso tanto successo e che non potevo evitare di non imprimere qui: Torta Sogno Cubano al Rum e Cioccolato Senza Glutine. L’ho voluta chiamare “Sogno Cubano” perché oltre al Rum e al Cacao, presenta anche delle oniriche note latine di Cocco, Caffè e Banana. Ti racconto un aneddoto folle… Avevo la Bottiglia di Rum davanti agli occhi, ho iniziato a cantare “Rum e Cocaina” e lì ho pensato ad una Torta al Rum & CO(cco) CA(rrube) e (Vanill)INA ma poi è nata Lei.…

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Torta Fondente al Cacao Low Carb e Chetogenica
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Torta Fondente al Cacao Low Carb e Chetogenica

Appena la settimana scorsa ho gustato questa Torta Fondente al Cacao Low Carb e Chetogenica da sola. Il sapore e la morbidezza, nonché l’estrema facilità di procedimento han fatto sì la rifacessi lo stesso giorno. Così ho potuto goderne nuovamente rendendo partecipe anche il mio ciccino. Qui ti indicherò la mono porzione, ossia una colazione chetogenica e low carb per una persona. Se vuoi anche la versione torta, più grande e più proteica, clicca qui di seguito: Torta Fondente al Cacao Low Carb e Proteica La Ricetta è ovviamente Senza…

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Torta Soffice Carote Arachidi e Carrube Senza Glutine
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Torta Soffice Carote Arachidi e Carrube Senza Glutine

Appena ieri ti ho proposto la Caprese di Carrube e oggi torno di corsa con questa Torta Soffice Carote Arachidi e Carrube Senza Glutine. Perché ancora una volta, mi sono innamorata! Questa combinazione tra la Croccantezza delle Arachidi, la Freschezza delle Carote e l’Aroma intenso della Carrube ha fatto sì che creassi un Gioiello di Ricetta. Poco ma sicuro, tornerò a farla, a rifarla… e farla ancora, cercando magari di ricreare una versione anche più leggera. Anche se con questa siamo sulle 360 Calorie per metà torta, praticamente la mia porzione…

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Torta alle Mandorle e Carrube Senza Zucchero e Proteica
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Torta alle Mandorle e Carrube Senza Zucchero e Proteica

Una Divinità questa Torta alle Mandorle e Carrube Senza Zucchero e Proteica. Pochi e Semplici ingredienti, dolcificata solo con Frutta, altamente Proteica e Soffice da morire. Se hai mai assaggiato la caprese, bé credimi, questa le somiglia molto. Si potrebbe assolutamente definire una Caprese alla Carrube. La farina di Carrube è un ottimo sostituto del Cacao per chi soffre di allergia verso quest’ultimo. Io la amo a dismisura in quanto ha un’aroma così intenso che a volte apro il barattolo solo per chiudere gli occhi e sognare. E ne bastano davvero…

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Torta di Soia Mandorle e Carote ricoperta di Cioccolata Proteica
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Torta di Soia Mandorle e Carote ricoperta di Cioccolata Proteica

Questa Torta di Soia Mandorle e Carote ricoperta di Cioccolata Proteica è un po’ che aspettava di essere pubblicata. Ora è giunto finalmente il suo momento, può essere scoperta e riprodotta anche da voi. In questa torta ho infilato un po’ di tutto, ultimamente è una malattia culinaria che mi è presa. Cerco di raggiungere i miei fabbisogni alimentari prendendo un po’ da un alimento e un po’ da un altro. Qui ho usato ad esempio la Farina di Soia, prodotto di cui non farò più a meno. Coi suoi…

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