Pizza di Pasta Fillo con Cornicione Ripieno Light e Veloce
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Pizza di Pasta Fillo con Cornicione Ripieno Light e Veloce

Appena ieri ho provato questa Pizza di Pasta Fillo con Cornicione Ripieno Light e Veloce ed è già online. Questo accade quando la ricetta è davvero sensazionale e mi lascia a bocca aperta… anzi no, bocca chiusa e piena di soddisfazione. Ieri ero da sola a casa, Ciccino era con i colleghi, così ho pensato di testare una mia versione di questa pizza che avevo visto fare alla mia amica Francesca, tempo fa. Ho seguito le sue indicazioni per la base, ed ho realizzato la mia bomba. Vuoi altre idee con…

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Fagottini Triangoli di Pasta Fillo Ripieni e Light
Cioccolato Colazione Dolci Ricette Spuntini

Fagottini Triangoli di Pasta Fillo Ripieni e Light

Erano rimasti dei fogli di Pasta Fillo dalla Pasqualina e cosa non potevo realizzare se non una ricetta Dolce come questi Fagottini Triangoli di Pasta Fillo Ripieni e Light. Devo dire che ero titubante sull’utilizzo della Pasta Fillo ma da oggi penso che diventerà una mia grande alleata. Versatile, Semplice da usare, Leggera pur saziando. Sì perché questo è ciò che ho notato stamattina e trovandomi in periodo di Dieta Ipocalorica queste informazioni sono da Conservare gelosamente. Ho mangiato per colazione, due di questi fagottini, ognuno ha appena 120 Calorie, eppure…

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Torta Pasqualina Light Ricotta e Spinaci con Pasta Fillo
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Torta Pasqualina Light Ricotta e Spinaci con Pasta Fillo

Ero un po’ titubante sull’uso della Pasta Fillo in quanto non mi sembrava così povera di Calorie. Ovviamente è la quantità che si va ad utilizzare che abbassa le calorie rispetto ad una Pasta Sfoglia, ad esempio. La Pasta Fillo è formata da sottili fogli di pasta, sembra quasi Carta Velina. E’ molto utilizzata in Medio Oriente e nei Balcani ma ormai ha un ampio uso anche in Italia. Si presta a ricette dolci e salate e ci si può davvero sbizzarrire. Ora mi sono rimasti dei Fogli vedremo la…

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Pasta di Lenticchie con Crema di Cavolfiore in Besciamella al Curry
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Pasta di Lenticchie con Crema di Cavolfiore in Besciamella al Curry

Troppo tempo che non scrivo ricette sul sito ma sono davvero stra impegnata. Finalmente dopo 6 mesi di sofferenze e ricerche ho trovato casa, un piccolo attico di cui già so mi innamorerò. In tutti questi impegni organizzo contest di continuo, e lavoro a nuovi ebooks. Ma se c’è una cosa che trovo sempre il tempo di fare è cucinare/mangiare. Questa ricetta nasce da un’idea del mio ciccino e io ho enfatizzato un suo pensiero portando una semplice “crema di cavolfiore bianca” a diventare un piatto Fit Gourmet adatto anche…

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Mini Crostate Light con Pasta Frolla Semi Integrale e al Cacao
Cioccolato Colazione Dolci Ricette Ricette Base Spuntini Vegetariano

Mini Crostate Light con Pasta Frolla Semi Integrale e al Cacao

Solitamente non pubblico nessuna Ricetta nel fine settimana ma sono troppo entusiasta di queste Crostatine di Marmellata Fit e Light che voglio subito svelarvi come le ho realizzate. Sono partita dalla Pasta Frolla Light realizzata per la Pastiera Napoletana ma siccome la banana non piace a tutti ho voluto sostituirla. Ho fatto delle piccole prove, per valutare come venisse meglio, e anche perché al mio compagno non piace la Marmellata, quindi facendole più piccole posso dare ad ognuno il proprio gusto preferito. La prossima volta però voglio realizzare una Crostata…

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Pasta Fresca Proteica Fatta in Casa
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Pasta Fresca Proteica Fatta in Casa

Nemmeno 5 giorni fa ho pubblicato una ricetta inviatami da Sergio Corvaglia, esattamente questa: Gelato Super Proteico al Cioccolato Bianco e Anice Stellato. La ricetta ha riscosso un gran successo, e poche ore dopo Sergio mi stupisce con questa sua genialata. Che sia nata una Stella? Bé di sicuro se al primo colpo ci ha incuriositi, con questa ci conquista letteralmente. Ha realizzato una pasta a mano servendosi delle proteine in polvere, dunque la pasta risulta altamente Proteica e Povera di carboidrati. Intanto vi comunico che oggi è iniziata l’Estate, questo…

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Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone
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Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone

Questa Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone è stata la mia ultima cena dell’anno. Inventata al momento, ha un sapore così delicato che conquista senza appesantire. Vi consiglierò molte sostituzioni per questa ricetta. Io ho utilizzato degli spaghetti di riso quindi la ricetta è Gluten Free. Questa ricetta l’avete scelta proprio voi, votandola sulla Fan Page Fb. Vediamo lista ingredienti e procedimento per realizzare questa Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone.   Ingredienti: (per due persone) 180 gr…

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Pasta al Pesto di Spinaci e Rucola con Mix di Frutta Secca
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Pasta al Pesto di Spinaci e Rucola con Mix di Frutta Secca

La ricetta della Pasta al Pesto di Spinaci e Rucola con Mix di Frutta Secca  è così semplice, creata per motivi futili, eppure riscuote un gran successo. Al mio compagno gli spinaci non vanno tanto giù mentre io non so più come mangiarli; solitamente li aggiungo ai frullati, e in questi giorni anche ad un budino fatto coi semi di Chia: Crema Budino Energetica ai Semi di Chia e Cioccolato. Avevo anche della Rucola da consumare, un cetriolo e delle belle foglie di menta. E così ho preso il mixer e ho preparato…

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CupCakes Fondenti Cioccolato e Datteri
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CupCakes Fondenti Cioccolato e Datteri

Finalmente tatuo in modo indelebile, questi CupCakes Fondenti Cioccolato e Datteri sul sito. Non ci crederai… ma questa ricetta ha più di un anno eppure vado davvero, in incredibile disagio, nel dare un nome a questo tipo di dolcini. Nella forma ricordano le Cheesecake, sono fondenti come Cioccolato Puro, potrebbero essere dei Pasticcini, sono famosi e molto utilizzati in alimentazioni Raw, ossia Crudiste e Vegan. Ma anche in giro, tra chi li realizza, noto confusione. Chi li chiama Cheesecake per l’appunto, chi Vegan Treats, chi Bites. Io vado per Cupcakes!…

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Pesto di Asparagi Macadamia e Semi di Zucca
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Pesto di Asparagi Macadamia e Semi di Zucca

Oggi voglio assolutamente presentarti questa ricetta superlativa del Pesto di Asparagi Macadamia e Semi di Zucca. Quant’è buono il pesto? Specialità italiana che ha conquistato il mondo, facile utilizzare quelli già pronti ma divino farlo in casa a tuo gusto e piacimento. Ho utilizzato questo Pesto per accompagnare delle polpette di Merluzzo e già sapevo che l’avrei reso buonissimo. Difatti non sembrava nemmeno Merluzzo 😂 Il fatto di utilizzare comunque delle verdure per prepararlo fa sì che ad un maggior volume corrispondano meno calorie rispetto ad un pesto industriale. Ho…

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