Panna Cotta Vegana al Cocco e Soia con Frutti di Bosco
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Panna Cotta Vegana al Cocco e Soia con Frutti di Bosco

Eccomi con una nuova ricetta indimenticabile, quella che voleva essere una prova ed invece è risultata perfetta. Per la base si possono usare semplicemente 3 Ingredienti, io ho usato due tipi di latte che vedrete più avanti. Mi ha davvero colpita piacevolmente il sapore di questo dolce facilissimo, infatti devo correre a ricomprare l’Agar Agar per rifarne una al cioccolato fuso. La Ricetta è Vegan, Gluten Free, ha solo 120 Calorie, dunque Super Light e Paleo, e in base al latte che sceglierete di utilizzare si possono variare un bel…

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Tiramisù Proteico alle Fragole e Ricotta
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Tiramisù Proteico alle Fragole e Ricotta

Prima che le Fragole spariscano dalla circolazione devo assolutamente proporti questo Tiramisù Proteico alle Fragole e Ricotta. Fatto l’anno scorso per festeggiare il mio compleanno, era ora di imprimerlo qui sul sito. In questa versione di uno dei dolci più famosi al mondo, si elimina il caffè per inzuppare i savoiardi, o ciò che sceglierai, nelle fragole sciroppate. E toccherai il cielo con un cucchiaino. La crema usata per creare gli strati è realizzata con ricotta e fiocchi di latte, molto più leggera del mascarpone e sicuramente più proteica. Così da…

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Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella
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Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella

Ecco a te la Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella che spero ti sorprenderà quanto a me. Qui te la presento con l’utilizzo di Yogurt 0% e cottura velocissima in padella. Ieri l’ho testata con Yogurt Greco e al forno. La settimana prossima pubblicherò anche quest’ultima versione mettendole entrambe a confronto. Anzi, eccola qui: Pizza allo Yogurt Greco cotta in Forno. Le quantità di farine utilizzate sono adattate alle mie esigenze, tu usa le quantità di cui necessiti e soprattutto le farine che hai o che preferisci. Ovviamente questo…

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Fusilli Salmone e Asparagi con Panna al Curry Light
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Fusilli Salmone e Asparagi con Panna al Curry Light

I Fusilli Salmone e Asparagi con Panna al Curry Light sono un’ottimo piatto unico. Cucinare un pasto completo e riempire il piatto fino all’orlo perché contiene primo, secondo e contorno è favoloso per la vista e la mente. Questo è un altro piatto colorato, fresco, saporito. La panna al curry altro non è che yogurt greco miscelato con la spezia in questione. Lo yogurt greco è diventato un caro amico e alleato per me in cucina. Non posso più farne a meno. Con lui sostituisco panna, besciamella e e compongo salse…

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Latte di Cocco in Lattina 55 Ricette che Amerai Perdutamente
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Latte di Cocco in Lattina 55 Ricette che Amerai Perdutamente

Lo so devo sempre esagerare ma se mi segui da un po’ sai che il Latte di Cocco in Lattina figura nella top ten dei miei alimenti preferiti quindi ecco a te l’incredibile raccolta “Latte di Cocco in Lattina 55 Ricette che Amerai Perdutamente” correlata da una mini guida che risponderà ad alcune tra le domande più poste. Se c’è altro che vorresti sapere e che non incontrerai in questa guida, lasciami pure un commento e sarò felice di aggiungerlo all’articolo. Il Latte di Cocco in Lattina ha una consistenza…

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Frangollo Tipico Dolce Canario Senza Glutine
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Frangollo Tipico Dolce Canario Senza Glutine

Era da circa due anni che avevo questo Frangollo Tipico Dolce Canario Senza Glutine, nella lista delle ricette da provare. Perché ci ho messo così tanto? Non importa, ora che è stato mio, e spero presto anche tuo, lo rifarò ancora. Mi è rimasto impresso nell’anima e sul palato. Ricco, Gustoso e Freddo, che di questi periodi puoi davvero solo amarlo. Mi ha ricordato tanti dolci famosi… il Creme Caramel, la Panna Cotta, il Budino… Ha un po’ di ognuno, il meglio oserei dire In America Latina col termine Frangollo…

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Viennetta Cookie Dough Fit Light Low Carb
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Viennetta Cookie Dough Fit Light Low Carb

Se mi dovessi chiedere quale sia stata la ricetta che ho più amato tra le ultime fatte, ti risponderei senza dubbio la Viennetta Cookie Dough Fit Light Low Carb. Partiamo dal fatto interessante che ti occorrono 2 ingredienti per la base più altri 2 per il cuore di cookie dough più tanto ma tanto cioccolato fondente. Ti dico solo che nonostante tu sappia, quanto faccio per il mio ciccino, questa, molto egoisticamente, l’ha solo assaggiata. Non ho resistito e una merenda oggi e una merenda domani, me la sono goduta…

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Banoffee Pie Torta Banana e Caramello Proteica
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Banoffee Pie Torta Banana e Caramello Proteica

Ci stiamo giocando da giorni ed eccomi finalmente con la ricetta per intero di questa sensazionale Banoffee Pie Torta Banana e Caramello Proteica. La Banoffee Pie è un dolce tipico anglossasone e il suo nome deriva dall’unione di 2 degli ingredienti principali:  Banana e Toffee (Caramello). Divenuto così famoso, il nome ormai sta proprio a sottolineare questo connubio di sapori e aromi. Ammetto che io pensavo proprio che Banoffee significasse ciò, non avevo idea fosse in realtà una sorta di Cheesecake senza cottura. Così sono andata a studiarmela, su blog…

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Cannoli e Coni di Pasta Fillo Veloci e Light
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Cannoli e Coni di Pasta Fillo Veloci e Light

Produco troppo rispetto al tempo che ho per pubblicare, difatti ecco una ricetta fatta non ricordo più quanto tempo fa: Cannoli e Coni di Pasta Fillo Veloci e Light. Facilissimi da realizzare, lo vedrai nel video. Ti ci vorranno pochissimi minuti per prepararli, una decina di minuti per cuocerli. Avendoli già fatti e rifatti ti do delle dritte per gustarli al meglio. Se già farciti e tenuti in frigo almeno un paio d’ore acquistano morbidezza e sapore. Li ho molto graditi. Oggi sto per mostrarti una versione dolce ma puoi…

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Cheesecake Menta e Cioccolato Senza Cottura
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Cheesecake Menta e Cioccolato Senza Cottura

Oggi voglio presentarti una ricetta fresca e che ti conquisterà già dal primo cucchiaino: la Cheesecake Menta e Cioccolato Senza Cottura. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato uno Sciroppo Menta Zero, se invece vuoi realizzarne uno in casa clicca qui di seguito: Gelato Fit alla Stracciatella con Estratto di Menta Naturale. La base non è biscottata ma volutamente creata morbida in quanto avevo proprio voglia di affondare il cucchiaino. Come il mio solito, questa Cheesecake è senza Gelatina né colla di pesce, senza agar agar e senza alcun tipo di…

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