Torta Salata o Pane con Cavoletti di Bruxelles e Bresaola
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Torta Salata o Pane con Cavoletti di Bruxelles e Bresaola

La ricetta per questa Torta Salata o Pane con Cavoletti di Bruxelles e Bresaola devi assolutamente provarla. Torta Salata, Pancake o Pane, lo potrai decidere tu in base alla forma che gli darai. Io ho usato uno stampo per plumcake che benedico, in quanto pur essendo in silicone ha i bordi e i manici rigidi, così che quando devi infilarlo nel forno non si piega come qualsiasi altro stampo in silicone. Lo trovi qui: Stampo Perfetto Plumcake/Pane  Ho anche preferito fare il Plumcake in quanto puoi ricavare più fette, prendere quelle…

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Pane Perfetto e Senza Impasto alla Farina di Fave e Pistacchi
Ricette Ricette Base Spuntini Vegano Vegetariano

Pane Perfetto e Senza Impasto alla Farina di Fave e Pistacchi

Ho comprato la Farina di Fave qualche mese fa insieme alla polvere di Baobab con cui cercherò di sperimentare altre ricette diverse dal porridge. Finora era lì, messa in bella vista per cercare di convincermi ad utilizzarla ma ancor non si accendeva la lampadina. Settimana scorsa ho iniziato a cercare ricette con la farina di fave e notavo che tra i risultati compariva spesso il pane. Ho spulciato vari siti e blog e ho scoperto che la farina di fave è molto utilizzata in panetteria, soprattutto dai francesi per la…

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Pane Bauletto 2 Ingredienti Senza Farine e Senza Impasto
Colazione Low Carb Paleo Ricette Ricette Base Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Pane Bauletto 2 Ingredienti Senza Farine e Senza Impasto

Ieri mentre cuoceva nel forno, pregavo riuscisse e intanto godevo dell’aroma incredibile che sprigionava. Queste ricette fanno capire cosa l’arte della cucina possa arrivare a creare. Ho pubblicato la foto di questo pane appena sfornato ed è subito esplosa la curiosità di tutti e la gara ad indovinarne gli ingredienti. Non crederai ai tuoi occhi… e neanche alle tue papille. Anzi, ti avviso… questo pane è molto pericoloso per quanto è buono e “grassoso”. Intendiamoci, qui usiamo solo “grassi buoni” quelli che fanno bene al colesterolo (ma anche all’anima) e…

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Lasagne Veloci e Light con Pane Carasau e Crema di Verdure
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Lasagne Veloci e Light con Pane Carasau e Crema di Verdure

Eccoci ad una nuova grande Ricetta della nostra Amica Rosita Di. Si tratta di un Piatto Unico Dietetico e Gustoso, Light e davvero veloce da realizzare, con versione Vegetariana e anche Vegana. Con pochi semplici ingredienti ma che contiene davvero tutto: carboidrati, proteine e grassi… Macro Nutrienti che possono essere bilanciati in base alle proprie esigenze e fabbisogni. Queste lasagne possono essere preparate anche in anticipo e conservate in frigorifero fino a pochi minuti prima di mettersi a tavola. Si possono scaldare brevemente in forno o al microonde per avere…

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Pizza Margherita di Pane Nuvola Ripiena Low Carb e Proteica
Low Carb Piatti Unici Piatti Veloci Ricette Ricette Base Senza Glutine Vegetariano

Pizza Margherita di Pane Nuvola Ripiena Low Carb e Proteica

Settimana scorsa ho voluto proporvi una famosa ricetta che cade a pennello con la sana alimentazione: Cloud Bread ossia Pane Nuvola → Cloud Bread Pane Nuvola senza Carboidrati Mi ha talmente conquistato per la semplicità di ingredienti e passaggi che subito mi si accese la lampadina con altre idee. La prima che ho voluto provare è stata la versione Pizza. Talmente buona che a tavola, ahimè, non ci è arrivata… spazzolata tutta prima. Ho migliorato la ricetta originale utilizzando 1 solo uovo e aumentando l’albume e sostituendo il formaggio spalmabile con…

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Cloud Bread Pane Nuvola senza Carboidrati
Low Carb Ricette Ricette Base Senza Glutine Trucchi in Cucina Vegetariano

Cloud Bread Pane Nuvola senza Carboidrati

“Ogni volta che Cucino… Mi Innamoro ♥” Guardare Immagini, Provare Accostamenti, Maneggiare gli Ingredienti come il Piccolo Chimico e poi Innamorarsi ogni Volta al Primo Morso… è Vero Amore! Oggi mi è successo di nuovo… Ops! Cloud Bread o Pane Nuvola è una ricetta che da qualche anno gira in rete. Non l’ho creata io né tanto meno l’ho copiata… Semplicemente esiste e viene in necessario aiuto in tempi di LowCarb, non solo, è ovviamente Pane Senza Glutine e Light… nonché Proteico. Ci vogliono appena 3 ingredienti facilmente reperibili, quindi mi auguro…

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Baguette alla Curcuma Pane Francese Gluten Free
Ricette Ricette Base Senza Glutine Vegetariano

Baguette alla Curcuma Pane Francese Gluten Free

Il tempo sta facendo un po’ di capricci anche qui alle Canarie. Questo mi permette di passare un po’ più tempo in cucina considerando anche gli ultimi giorni di festa e di consecutivi “ponti”. Ieri c’era una fiera al parco vicino casa e son andata a passeggiare con piacere nonostante la pioggerellina abbastanza noiosa. Il parco mi rilassa, ricco di piante e fiori e di ossigeno, con i pappagallini che svolazzano felici da un albero all’altro. Oasi di Pace. Mi sono ritrovata nell’area dei prodotti canari. e da lontano ho…

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Japanese Cotton Cake: Torta Soffice Due Ingredienti
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Japanese Cotton Cake: Torta Soffice Due Ingredienti

Ricettina lampo in tutti i sensi, vi presento la Torta Soffice Due Ingredienti 😀 Stamattina mi è capitata davanti questa video-ricetta e non credevo ai miei occhi, una torta alta e soffice con soli due ingredienti, e che io che sbatto bene le uova, metto il lievito, provo così e provo colì e non vengono mai perfette “No, da provare immediatamente.” Così, immediatamente, è già qui! Ve la passo per dovere di cronaca, e da oggi avranno inizio tutti gli eventuali esperimenti che ne conseguiranno. Due soli ingredienti: le Uova e la…

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Torta Overnight di French Toast al Forno
Colazione Dolci Proteica Ricette

Torta Overnight di French Toast al Forno

Avevo già provato a realizzare una Torta Overnight di French Toast al Forno ma non ero rimasta molto felice della riuscita. Stavolta sì! Croccante in cima, morbida nel cuore, così morbida che la tagli con un forchetta. La cosa più interessante è nella differenza di preparazione, che fa sì che al mattino dovrai solo accendere il forno piuttosto che cuocerli e prepararli uno ad uno appena svegli. Difatti è l’unica cosa che a volte mi fa passare la voglia di farli. I French Toast restano una delle mie ricette preferite e…

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Polpette di Tonno e Carote al Forno

Polpette di Tonno e Carote al Forno

Le Polpette di Tonno e Carote al Forno sono di sicuro un accostamento ben riuscito, un piatto completo, sfizioso e saziante. Ideale per i bambini e benedetto dagli sportivi, soprattutto quelli che necessitano di una buona dose di proteine, o per chi vuole tenersi in forma, nutrendosi con piacere e leggerezza. Pochi ingredienti, poco tempo di preparazione e cottura. Un modo sfizioso e veloce per nutrirsi come si deve, un carico di proteine, omega, vitamine. Una ricetta che ripeto spesso a casa mia. Ecco lista ingredienti e procedimento per le Polpette di Tonno e…

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