Salame di Datteri e Pistacchi Vegan e Senza Glutine
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Salame di Datteri e Pistacchi Vegan e Senza Glutine

Credo sia il momento giusto per pubblicare questo Salame di Datteri e Pistacchi Vegan e Senza Glutine. Dì la verità… ti è rimasto qualche dattero dalle feste natalizie?! Credo che restino sempre, la frutta secca salta, soprattutto i pistacchi ma loro restano lì, insieme ai fichi secchi. Non si sa perché per tradizione debbano stare nella cesta dello “spasso” ma sono in pochi a consumarli. Io ho voluto creare questo super salame fatto davvero con soli ingredienti naturali. Morbido e naturalmente dolce ma con divini incontri croccanti. Colorato e così…

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CupCakes Fondenti Cioccolato e Datteri
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CupCakes Fondenti Cioccolato e Datteri

Finalmente tatuo in modo indelebile, questi CupCakes Fondenti Cioccolato e Datteri sul sito. Non ci crederai… ma questa ricetta ha più di un anno eppure vado davvero, in incredibile disagio, nel dare un nome a questo tipo di dolcini. Nella forma ricordano le Cheesecake, sono fondenti come Cioccolato Puro, potrebbero essere dei Pasticcini, sono famosi e molto utilizzati in alimentazioni Raw, ossia Crudiste e Vegan. Ma anche in giro, tra chi li realizza, noto confusione. Chi li chiama Cheesecake per l’appunto, chi Vegan Treats, chi Bites. Io vado per Cupcakes!…

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Tapas Spagnole Involtini di Bacon e Datteri Ripieni
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Tapas Spagnole Involtini di “Bacon” e Datteri Ripieni

Sai cosa sono le Tapas? Potremmo associarli ai nostri aperitivi, antipasti… In Spagna però sono di importanza vitale, non passa giorno senza che si stuzzichi, è la vera “filosofia” dello spagnolo. Letteralmente “Tapar” si traduce con “Tappare“; ho sempre creduto che fosse dovuto al fatto di “Riempire i Vuoti dello Stomaco” ma le origini son ben diverse. Di versioni sulla nascita del termine,ce ne sono tante ma farò affidamento su quella che si ritenga sia la più veritiera. In Andalusia veniva servito lo Sherry, un vino liquoroso, il cui sapore…

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Mini Snickers di Datteri 75 Calorie Vegan e Senza Cottura
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Mini Snickers di Datteri 75 Calorie Vegan e Senza Cottura

Se ancora non ti ho conquistato, ora con questi Mini Snickers di Datteri 75 Calorie Vegan e Senza Cottura lo farò! Chi può resistere agli Snickers? Io no. Ho sempre pensato a come si potessero rifare in casa certe leccornie, ancora di più con ingredienti sani. Qui parliamo di una ricettina che si realizza in pochi minuti, con 4 ingredienti. Quindi perché non farla subito? Nella ricetta sono presenti i Datteri. I Datteri sono alimenti ricchi di zucchero ma anche di: Vitamina A, Vitamine del gruppo B e di Minerali…

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14 Ricette di Dolci Fit e Light Perfetti per il Natale
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14 Ricette di Dolci Fit e Light Perfetti per il Natale

Dopo la mini raccolta salata con 7 Idee di Antipasti con Salmone Perfette per la Vigilia di Natale voglio presentarti anche una prettamente golosa: 14 Ricette di Dolci Fit e Light Perfetti per il Natale. Anche se a Natale è giusto che ci si conceda un bel po’ di relax a tavola, per godersi appieno il calore di amici e famiglia, potremmo anche bilanciare con qualche idea più sana. E qui ho voluto mettere insieme le versioni fit e light di alcuni dei più famosi dolci tradizionali natalizi. Quale sarà…

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Torta Salame di Cioccolato al Mandarino Rum e Amaretti
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Torta Salame di Cioccolato al Mandarino Rum e Amaretti

Ogni volta che arriva Natale mi vien voglia di questa Torta Salame di Cioccolato al Mandarino Rum e Amaretti. Una ricetta così di successo da essere scelta più e più volte come dolce per ospiti. Molte altre mi è stata richiesta proprio da quegli ospiti o donata a qualche persona cara. Insomma, straconsigliata. Il Salame di Cioccolato ha nomi diversi in base alla terra dove viene prodotto: dei vichinghi, del turco, del negro… Non a sottolineare le origini bensì il colore tipico del Cioccolato. Un dolce originario del Portogallo ormai…

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20 Ricette Dolci Fit e Light con l'Avocado (con e senza cottura)
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20 Ricette Dolci Fit e Light con l’Avocado (con e senza cottura)

Ecco un’altra raccolta, stavolta dolce e golosa: 20 Ricette Dolci Fit e Light con l’Avocado (con e senza cottura). L’Avocado avrebbe perso contro gli albumi ma siccome ha ricevuto comunque tantissimi voti, ho pensato di pubblicare dessert a base di questo frutto magico. Seguirà ovviamente anche la raccolta con ricette salate con avocado! La prima volta che ne ho assaggiato uno è stato tanti anni fa in Italia, allora era quasi una chimera trovarlo. Oggi che vivo alle Canarie, l’Avocado si è posizionato alla base della mia alimentazione, essendo un…

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Calzone Torta di Mele Fit Vegan Senza Glutine
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Calzone Torta di Mele Fit Vegan Senza Glutine

Una super ricetta di cui ho goduto qualche settimana fa, questo ricco Calzone Torta di Mele Fit Vegan Senza Glutine. Mi sono ispirata ad un’idea di @counting_zacros, un blogger australiano che reputo davvero creativo e geniale. Ho sfruttato quest’idea come post workout in giornate in cui ho molti carboidrati da raggiungere. E modo migliore per arrivare a questo scopo non potevo trovarlo. Una crosta che si mantiene comunque morbida, un ripieno che si ispira alla Torta di Mele classica. Mele, Uvetta (anche se trovandomi sprovvista ho usato i mirtilli disidratati)…

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Salame di Cioccolato Con Cacao e Senza Cottura
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Salame di Cioccolato Con Cacao e Senza Cottura

Questo Salame di Cioccolato Con Cacao e Senza Cottura sarà solo la settordecima versione che propongo del famoso e golosissimo dolce. Ho preso ispirazione dalla Torta di Salame di Cioccolato al Mandarino e Rum pubblicata nell’ebook L’ABC del Fit: per uno stile di Vita Sano e Goloso. Questo l’ho portato al pranzo di Natale, dopo averlo fatto e rifatto per golosità personale. Ho pensato di deliziare gli amici e osservare i loro volti mentre lo gustavano. Ovviamente è stato un successone. Questo Salame di Cioccolato è Senza zuccheri aggiunti ma…

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Burro di Arachidi Perfetto - Guida alle Creme di Frutta Secca Fatte in Casa
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Burro di Arachidi Perfetto – Guida alle Creme di Frutta Secca Fatte in Casa

Finalmente eccola: Burro di Arachidi Perfetto – Guida alle Creme di Frutta Secca Fatte in Casa. Dopo anni di esperienze e ricette, sia per farli che per usarli, ecco la Guida più Completa del web su come fare i burri o creme di frutta secca in casa. Il tutto partendo, sembra ovvio ma non lo è, dalla Frutta Secca. Prima di scrivere questa guida ne ho lette davvero tante in merito per poterti offrire il meglio e ne ho viste di cose strane. Chi aggiunge olio, chi acqua, chi consiglia…

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