Torta Fiocco di Cocco Glassata e Senza Glutine
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Torta Fiocco di Cocco Glassata e Senza Glutine

Iniziamo la settimana con questa morbidosa Torta Fiocco di Cocco Glassata e Senza Glutine. Per essere precisi nell’immaginarne il sapore, aggiungo che la Glassa è al Cocco, Caffè e Cacao. Potrebbe finire prima di arrivarci sulla torta. Una Colazione Sana e Gustosa nata senza aspettative e all’improvviso. La Zucca aveva ben nascosto una lattina di Latte di Cocco nel frigorifero e quando l’ho notata mi sono trovata costretta ad usarla quasi tutta. La cosa non mi è assolutamente dispiaciuta in quanto è un ingrediente che consumo smisuratamente e che adoro.…

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Banana Bread Senza Glutine Cocco Fragole e Cioccolato
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Banana Bread Senza Glutine Cocco Fragole e Cioccolato

Eccomi con un’altra versione golosa di Banana Bread Senza Glutine Cocco Fragole e Cioccolato. Ormai sai quanto lo ami ed io so quanto tu provi lo stesso. Ho chiesto sulla mia pagina facebook con che sapori avrei dovuto fare i prossimi Banana Bread Fit e Light e questa opzione mi ha subito conquistata. Siccome il mio ciccino la frutta nei dolci non la gradisce, ho optato per mono porzioni, non volendo dover mangiare un enorme banana bread da sola per giorni. Ho usato metà della dose che solitamente uso per il…

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Danubio Proteico al Cocco e Cioccolato
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Danubio Proteico al Cocco e Cioccolato

Nel mio piccolo sono davvero orgogliosa di presentare questa versione di Danubio Proteico al Cocco e Cioccolato. Sarò spudoratamente sincera. Non era mia intenzione fare un Danubio Proteico ma mi sono accorta troppo tardi, ossia quando già avevo aggiunto tutti i liquidi, che mi mancasse la farina. Ho così optato per proteine neutre e con mio incredibile stupore, l’impasto è anche lievitato, anzi addirittura raddoppiato 😍 Ovviamente questo lo fa peccare leggermente in morbidezza ma se dovessi usare interamente farina manitoba sono sicura che il risultato sarà sorprendente “sofficioso”. Ne…

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Mini Torta Proteica Cocco e Cioccolato
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Mini Torta Proteica Cocco e Cioccolato

Avevo già anticipato la realizzazione di questa golosissima Mini Torta Proteica Cocco e Cioccolato. Giorni fa ho pubblicato il Banana Bread Senza Glutine Cocco e Cioccolato. Piaciuto così tanto che ho dovuto subito ricreare qualcosa di simile nel gusto e nella consistenza ma non nei macros. Ho così testato questa versione per una Colazione Proteica a base di gusto ed energia. Ricetta Fit e Light, 260 Calorie comprese di Cioccolato, Proteica, con i suoi 16 g di Proteine per un Tortino Ipocalorico. Oltre a ciò è una Colazione Chetogenica, Low…

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Banana Bread Senza Glutine Cocco e Cioccolato
Cioccolato Colazione Proteica Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Banana Bread Senza Glutine Cocco e Cioccolato

Ti presento Mister Banana Bread Senza Glutine Cocco e Cioccolato. Ne ho proposti tanti nel corso degli anni e quello che torno spesso a fare è quello al Doppio Cioccolato. Ma questa ricetta vola subito al primo posto della lista. Trovo sia il Banana Bread più buono mai fatto. Difatti è di nuovo nel forno e ho testato anche una versione Low Carb (ovviamente senza banane) che presenterò settimana prossima. Come sai, sono molto per la praticità, quindi per quanto mi riguarda puoi sostituire gli ingredienti con altri a tua…

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CheeseCake al Forno Ricotta Cocco e Limone
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CheeseCake al Forno Ricotta Cocco e Limone

Ho voluto chiamare questa torta CheeseCake al Forno Ricotta Cocco e Limone per il semplice motivo che è composta da Ricotta e Fiocchi di Latte. Il Cocco che solletica il palato, il limone che lo rinfresca, il mirtillo che dà il tocco finale, succoso, dolce e aspro allo stesso tempo. Buona ma Buona Buona Buona Ho detto già Buona?! Di una semplicità unica, nata per le mie giornate Low Carb, divisa con diligenza tra la colazione e la merenda. Tutta mia perché si sa, Ciccino è solo da Cioccolato. Infatti…

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Pasta Frolla al Rum ripiena di Ricotta Cocco e Cacao
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Pasta Frolla al Rum ripiena di Ricotta Cocco e Cacao

Non potevo non riportare anche sul sito questa Pasta Frolla al Rum ripiena di Ricotta Cocco e Cacao fatta poco più di un anno fa. Ero stata infinitamente e fortemente colpita dopo aver visto una magnifica Torta di Dagomoveat. L’Amore scoccò così velocemente che corsi all’istante in cucina. Ho preso ispirazione dall’estetica e dagli ingredienti principali per realizzare una Crostata Fit davanti a cui vien voglia di inchinarsi. Per la cottura ho usato un Tegamino in Terracotta da 15 cm. La pasta frolla non l’ho usata tutta, con quella rimasta…

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Torta Proteica e Fondente Cocco e Caffè
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Torta Proteica e Fondente Cocco e Caffè

Quant’è stato fortunato ciccino a potersi gustare tutta questa Torta Proteica e Fondente Cocco e Caffè? Questa è una delle combinazioni di gusto che più mi piace, spesso accompagnate anche da burro di arachidi e inseparabilmente dalla cannella. E anche la consistenza fondente che fa sì che ogni morso si sciolga letteralmente in bocca, mi fa impazzire, anche a te? Una scioglievolezza che la rende una sorta di brownie fit e light di tutto rispetto. Gli ingredienti utilizzati sono davvero pochi e la ricetta necessita di un mixer. Golosa da…

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Muffin Chetogenici Cocco Zafferano e Limone
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Muffin Chetogenici Cocco Zafferano e Limone

Colori Solari e Gusti freschi e intensi per questi stupendi Muffin Chetogenici Cocco Zafferano e Limone. La mia amica Jo alias @joey_fit_foodie nei giorni scorsi ha pubblicato dei muffin cocco e zafferano a cui non ho saputo resistere. Lei è sempre molto brava ad abbinare sapori insoliti ed io mi lascio piacevolmente ispirare. La sua ricetta presenta avena ed è più leggera, la trovi qui. Io l’ho adattata ad alimentazione Chetogenica restando fedele agli aromi e ai colori degli originali. Ed ho voluto aggiungere note di Limone date dalla sua…

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Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli
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Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli

Ti presento un’altra ricetta facile e nutriente, la Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli. Come ti avevo già spifferato, questa è una ricetta che ormai sto replicando ad oltranza, anche in altri gusti ma senza cambiare la ricetta base che è davvero facile. La alterno al mio amato Chia Pudding, ultimamente in versione Cioccolata Calda, nelle giornate di Chetogenica o Low Carb. Qui infatti trovi la prima versione pubblicata al Doppio Cioccolato. Puoi mettere le due ricette a confronto e notare come ti basta cambiare a volte solo…

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