Cheesecake Semifreddo Ricotta Cocco e Cacao
Cioccolato Colazione Dolci Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini

Cheesecake Semifreddo Light Ricotta Cocco e Cacao

Più di un anno fa ho realizzato questa Cheesecake Semifreddo Light con Ricotta Yogurt Cocco e Cacao. La creai per un ebook in progetto ma esteticamente non ne fui soddisfatta. Per me quelle sbavature del Cacao sul Bianco erano un difetto. Fortuna che poi ho scoperto che non è così e che le creazioni artigianali con i “difetti”, se così possono definirsi, sembrano più reali, più naturali, più casarecce! Difatti riscosse moltissimo successo sul mio profilo Instagram, ed è per questo che ho voluto imprimerla nel web, scrivendola qui sul…

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CocoNut-ella Crema Spalmabile Cocco e Cioccolato
Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Paleo Proteica Raw Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

CocoNut-ella Crema Spalmabile Cocco e Cioccolato

Questa CocoNut-ella Crema Spalmabile Cocco e Cioccolato ti farà venire l’acquolina in bocca solo a guardarla. Anzi, credo sia già accaduto. Hai mai usato e assaggiato il Latte di Cocco Denso, venduto di solito in lattina, ricco di Grassi, Cremoso, usato solitamente nella Cucina Orientale? Se mi segui da un po’ avrai imparato a conoscerlo in quanto io lo uso spesso, è tra le mie droghe preferite. Lo uso per il Tiramisù ad esempio, in quanto lo trovo un ottimo nonché sano sostituto del mascarpone. Nei Porridge sia freddi che…

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Torta Magnum Doppio Cioccolato e Cocco
Cioccolato Colazione Dolci Proteica Ricette

Torta Magnum Doppio Cioccolato e Cocco

Questa stupefacente e golosissima Torta Magnum Doppio Cioccolato e Cocco è stata il frutto di coincidenze, pensieri ed idee. Come quel figlio che non avevi programmato ma ti riempie la vita di gioia. Ieri mattina è arrivato il nuovo pacco di Womens Best con un nuovo gusto di Proteine, ossia Doppio Cioccolato. Anche tu appena compri qualcosa di nuovo devi testarlo subito già in giornata? Io sicuro! Così il pomeriggio stesso mi son messa a fare un dolcino per la colazione. Volevo qualcosa di semplice che mi desse modo di sentire…

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CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Mirtilli
Colazione Dolci Low Carb Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Mirtilli

Avevo testato già questa CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Mirtilli in versione cotta. Ne sono rimasta davvero entusiasta tranne per un fatto estetico. Buonissima da non credere ma bruttina. Non potevo non farle un restyling per presentarla al pubblico. Ora sì che ne sono davvero orgogliosa, per tantissimi motivi che a breve ti elencherò, tant’è vero che l’ho già rifatta in un’altra combinazione di gusti. Partiamo da cosa non ha questa Cheesecake… E’ Senza Glutine, Senza Zuccheri Aggiunti, Senza Cottura, Senza Lattosio, Senza Gelatina e simili. Considerando i Valori Nutrizionali…

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Torta Cocco e Cacao Low Carb Proteica Senza Glutine
Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine

Torta Cocco e Cacao Low Carb Proteica Senza Glutine

Ogni tanto mi piace provare diversi tipi di Alimentazioni e di Combinazioni di Macro Nutrienti. Molte persone dinanzi ad un cambiamento o alla scoperta di un’intolleranza, si perdono, si abbattono, credono che non riusciranno a vivere… Io invece credo che “Ogni Impedimento è Giovamento!”. Che dinanzi alle difficoltà, o al non poter più usare qualcosa, la mente attiva la creatività, ovviamente se la si lascia fluire. Ed è da qui che poi nasce la Felicità! Riuscire in qualcosa che all’inizio ti ha spiazzata, dà nuova linfa vitale ad ogni particella…

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Gelato Proteico e Low Carb al Cocco con Lamponi e Cioccolato
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Gelato Proteico e Low Carb al Cocco con Lamponi e Cioccolato

Per chi ha acquistato l’ebook Le Ricette Proteiche l’ingrediente che sto per presentare come ingrediente principale per realizzare cremosi gelati, non sembrerà così strano. Si è soliti immaginarlo per ricette salate… ma i Fiocchi di Latte sono perfetti per fare delle ottime e spumose mousse, di conseguenza anche per i gelati! Dunque questo gelato che presento è Senza Banana, è Low Carb e Senza Glutine. Come puoi leggere dal titolo e conoscendo già l’ingrediente principale capisci da te che è un Gelato Proteico e Light. Hai però la mia parola…

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Biscotti Cookies Facili e Light al Caffè Arachidi e Cocco
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Biscotti Cookies Facili e Light al Caffè Arachidi e Cocco

Ho testato questa ricetta qualche settimana fa e mi sono piaciuti più dei biscotti a cui mi sono ispirata, ossia questi: Biscotti Cookies 4 Ingredienti con Cioccolato e Senza Glutine. Usando solo la farina di cocco mi si impasticciava un po’ il palato, l’aggiunta di arachidi tritate ha fatto la differenza. L’unione poi del Caffè con il Cocco la trovo anche più gustosa del Cocco col Cioccolato. Prova! Questi Biscotti risultano dunque Senza Glutine, più Croccanti rispetto agli originali, Proteici, Low Carb e Light considerando che siamo circa a 25 Kcal…

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Salsa al Caramello Morbido di Cocco 100% Naturale
Dolci Paleo Ricette Ricette Base Senza Glutine Vegano Vegetariano

Salsa al Caramello Morbido di Cocco 100% Naturale

Ho una fissa per il Caramello, per riuscire a fare qualcosa di simile, nella consistenza e nel sapore senza dover usare zucchero bianco. Di base lo zucchero ci deve essere, come quello che ho già realizzato e che puoi trovare qui di seguito: Caramello di Datteri. Qui però, ancora una volta, ho usato due ingredienti provenienti dal cocco: la Polpa o Latte di Cocco e lo Zucchero di Cocco. Da non credere. Il gusto è sublime e la consistenza perfetta, non solo, sono già 5 settimane che lo tengo in…

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Maxi Torta Bounty Cocco e Cioccolato Proteica e Senza Glutine
Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine Vegetariano

Maxi Torta Bounty Cocco e Cioccolato Proteica e Senza Glutine

Ho unito l’amore per la Cucina Fit alle serie tv pubblicando la Ricetta a puntate… Ho trascorso le vacanze di Natale in Italia con la famiglia e sono stata presa ovviamente dal Master Chef, ho voluto realizzare un dolce più complesso nella forma ma comunque sano e semplice. La Torta Base Senza Glutine e Low Carb è da gustare anche senza il resto dei fronzoli, così come ogni parte che la compone. Questa completa la consiglio come Torta di Compleanno o per Occasioni Speciali, restando sempre nel contesto di una…

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Tartufi 3 Ingredienti al Cocco e Cioccolato Proteici e Senza Cottura
Cioccolato Dolci Low Carb Paleo Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Tartufi 3 Ingredienti al Cocco e Cioccolato Proteici e Senza Cottura

Eccoci alla seconda puntata della Maxi Torta Bounty a tre strati, che questa settimana sarà pubblicata finalmente per intero. La prima parte pubblicata è stata la Crema di Albumi al Cocco Proteica e Senza Glutine utilizzata per la farcitura. Questi Tartufi sono una decorazione della Torta di cui sopra ma ovviamente si possono gustare anche per altri pasti o occasioni. Così come si possono tenere in frigo per gli spuntini. Sono realizzati con 3 Ingredienti Principali, non necessitano di cottura, sono Proteici, Paleo, Senza Glutine, Senza Lattosio, Senza Zucchero, Vegani. Ovviamente scegliendo una tipologia di…

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