Cheesecake Semifreddo Ricotta Cocco e Cacao
Cioccolato Colazione Dolci Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini

Cheesecake Semifreddo Light Ricotta Cocco e Cacao

Più di un anno fa ho realizzato questa Cheesecake Semifreddo Light con Ricotta Yogurt Cocco e Cacao. La creai per un ebook in progetto ma esteticamente non ne fui soddisfatta. Per me quelle sbavature del Cacao sul Bianco erano un difetto. Fortuna che poi ho scoperto che non è così e che le creazioni artigianali con i “difetti”, se così possono definirsi, sembrano più reali, più naturali, più casarecce! Difatti riscosse moltissimo successo sul mio profilo Instagram, ed è per questo che ho voluto imprimerla nel web, scrivendola qui sul…

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Pancakes Ricotta e Cacao 4 Ingredienti
Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine Spuntini

Pancakes Ricotta e Cacao 4 Ingredienti

Prova a preparare questi Pancakes Ricotta e Cacao 4 Ingredienti per la tua Colazione… E tra Cioccolato che Cola e Lamponi che Sciroppano… Come non potrebbe non essere un gran Buongiorno? 😁 Avevo un po’ di Ricotta da consumare e ho preso ispirazione dai miei stessi Pancake alla Ricotta con Frutti Rossi Senza Glutine proposti qualche tempo fa. Ho semplicemente realizzato la versione al Cacao ed ho sostituito l’uovo con l’Albume. Questo ha fatto sì che migliorassero i Valori, rendendo la Ricetta anche Low Carb e più Proteica. Quale sia…

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Torta Cocco e Cacao Low Carb Proteica Senza Glutine
Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine

Torta Cocco e Cacao Low Carb Proteica Senza Glutine

Ogni tanto mi piace provare diversi tipi di Alimentazioni e di Combinazioni di Macro Nutrienti. Molte persone dinanzi ad un cambiamento o alla scoperta di un’intolleranza, si perdono, si abbattono, credono che non riusciranno a vivere… Io invece credo che “Ogni Impedimento è Giovamento!”. Che dinanzi alle difficoltà, o al non poter più usare qualcosa, la mente attiva la creatività, ovviamente se la si lascia fluire. Ed è da qui che poi nasce la Felicità! Riuscire in qualcosa che all’inizio ti ha spiazzata, dà nuova linfa vitale ad ogni particella…

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Pancake Arancia e Cacao Vegani e Senza Glutine
Cioccolato Colazione Dolci Proteica Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Pancake Arancia e Cacao Vegani e Senza Glutine

Stamattina per colazione ho provato questi Pancake Arancia e Cacao Vegani e Senza Glutine. Ho provato altre volte a realizzare dei pancakes vegan trovando spesso difficoltà, ma questa volta la soddisfazione è stata unica. Morbidi o come si suol dire “fluffy“, alti, gustosi e ricchi di nutrienti, con un buon apporto proteico senza proteine in polvere, io ad esempio ne ho mangiati 3 raggiungendo la quota di 13 g di proteine. Ho realizzato la ricetta anche Senza Glutine sfruttando i benefici della Farina di Quinoa. La Quinoa è un alimento che…

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Brownies al Cacao Proteici e Vegan 4 Ingredienti
Cioccolato Colazione Dolci Paleo Proteica Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Brownies al Cacao Proteici e Vegan 4 Ingredienti

Con questa Ricetta per i Brownies al Cacao Proteici e Vegan 4 Ingredienti torno a presentare un dolce fatto da soli prodotti naturali. Adatti per vivere dei minuti di golosa morbidezza, facendoti, contemporaneamente, del gran bene. Per quei giorni in cui desideri qualcosa di leggero, fatto solo con frutta e l’amato avocado. Voglia di vitamine, di grassi buoni, di gusto fondente. E’ il momento giusto per preparare questi Brownies Senza Glutine e Vegani. I Brownies sono dei famosi dolci americani, che prendono il nome dal loro colore, dovuto al cioccolato,…

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Clafoutis Light alle Fragole e Cacao Senza Glutine
Cioccolato Colazione Dolci Proteica Ricette Senza Glutine Vegetariano

Clafoutis Light alle Fragole e Cacao Senza Glutine

La mia versione del famoso dolce francese Clafoutis, che si prepara prevalentemente con le ciliegie, in versione con Fragole. Non solo, ho voluto provarlo anche al Cacao e Senza Glutine. Volevo continuare a consumare le farine che avevo in casa e sono più che soddisfatta di questa versione. Il Clafoutis è un dolce davvero semplice, la ricetta originale prevede farina, burro, uova e ciliegie intere, comprese del nocciolo. Io ho optato per farine più salutari e per una notevole diminuzione del burro. Anche in questo caso non ho usato il…

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Pastiera Light al Cacao Senza Zucchero e Senza Burro
Cioccolato Colazione Dolci Ricette Vegetariano

Pastiera Light al Cacao Senza Zucchero e Senza Burro

Sono orgogliosa di presentarti una versione ancora più golosa e particolare della famosa Pastiera Napoletana: una Pastiera con Pasta Frolla al Cacao e farcita con gocce di Cioccolato. Scommetto che ne stai già pregustando il sapore… La ricetta della Pastiera Light pubblicata l’anno scorso mi ha portata tanta fortuna, è stata davvero visitata e riproposta tantissime volte, grazie! Non potevo riprovarci se non con una versione ancora più interessante e spero faccia parte della tua Pasqua e non solo. Se la realizzi mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua…

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Biscotti Ripieni Vegan e Senza Cottura al Cacao e Avena
Cioccolato Dolci Low Carb Raw Ricette Spuntini Vegano Vegetariano

Biscotti Ripieni Vegan e Senza Cottura al Cacao e Avena

Avevo scritto questa ricetta su un taccuino, per realizzare dei semplici biscotti al cacao senza cottura, raw. Poi mi sono detta: “Perché non cogliere l’occasione di San Valentino e realizzarli a forma di cuore?” Nei giorni scorsi avevo creato un album sulla Fan Page Facebook in cui raccoglievo idee per San Valentino. Ho unito la ricetta, con la Festa degli Innamorati e con qualche idea che mi aveva ispirata… ed eccoli, son nati loro. I Biscotti Ripieni Vegan e Senza Cottura al Cacao e Avena sono a Forma di Cuore…

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Chiacchiere di Carnevale Light al Cacao e Cotte al Forno
Cioccolato Dolci Ricette Spuntini Vegetariano

Chiacchiere di Carnevale Light al Cacao e Cotte al Forno

Arricchisco le Ricette di Carnevale con queste Chiacchiere di Carnevale Light al Cacao e Cotte al Forno. Era doveroso da buona napoletana… L’anno scorso proposi il Migliaccio Light con Doppia Ricetta: Base e Proteica con Gocce di Cioccolato. Forse quest’anno lo ripropongo Senza Glutine… chissà! Mentre invece tornando alle Chiacchiere, Bugie o Frappe… la Ricetta è Light, Fit, Senza Burro, Senza Lattosio, Senza Zucchero. Queste Chiacchiere Fit sono ispirate dalle Crostatine che ho proposto qualche giorno fa. Se le realizzi mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo…

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Mini Crostate Light con Pasta Frolla Semi Integrale e al Cacao
Cioccolato Colazione Dolci Ricette Ricette Base Spuntini Vegetariano

Mini Crostate Light con Pasta Frolla Semi Integrale e al Cacao

Solitamente non pubblico nessuna Ricetta nel fine settimana ma sono troppo entusiasta di queste Crostatine di Marmellata Fit e Light che voglio subito svelarvi come le ho realizzate. Sono partita dalla Pasta Frolla Light realizzata per la Pastiera Napoletana ma siccome la banana non piace a tutti ho voluto sostituirla. Ho fatto delle piccole prove, per valutare come venisse meglio, e anche perché al mio compagno non piace la Marmellata, quindi facendole più piccole posso dare ad ognuno il proprio gusto preferito. La prossima volta però voglio realizzare una Crostata…

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