Piadina o Tortilla di Quinoa 2 Ingredienti Senza Glutine No Farina
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Piadina o Tortilla di Quinoa 2 Ingredienti Senza Glutine No Farina

Ieri ho testato questa Piadina o Tortilla di Quinoa 2 Ingredienti Senza Glutine No Farina ed oggi te la consegno subito. In contemporanea ho effettuato il test anche col Grano Saraceno ed entrambe sono riuscite alla perfezione. Ti elencherò le differenze e anche come realizzare piadine o crepes in base a come verserai l’impasto. Per questa ricetta non ti occorre farina e non dovrai impastare, ti serve solo la quinoa cruda (o il grano saraceno) e dell’acqua. Devi tenerla in ammollo, frullare e cuocere. Nulla di più semplice. Rilasciano un…

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Insalata Quinoa Fragole Asparagi e Lupini Vegan Proteica Senza Glutine
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Insalata Quinoa Fragole Asparagi e Lupini Vegan Proteica Senza Glutine

Ti presento un piatto unico freddo ricco di nutrienti, l’Insalata Quinoa Fragole Asparagi e Lupini Vegan Proteica Senza Glutine. Un piatto estivo e colorato adatto davvero a tutti, senza glutine grazie all’uso ella quinoa e con sole proteine vegetali. Inoltre è davvero facile da realizzare che quasi la ricetta potrebbe rivelarsi inutile. Io la lascio per avere un’idea di come bilanciare i vari ingredienti per ottenere un buon apporto dei macro nutrienti ma ognuno può adattare le quantità ai propri bisogni ed esigenze. Puoi realizzare questo piatto anche con pasta…

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Porridge Freddo di Quinoa Marmellata e Cioccolato Proteico Senza Glutine
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Porridge Freddo di Quinoa Marmellata e Cioccolato Proteico Senza Glutine

Un’Idea per le tue colazioni estive? Ecco il Porridge Freddo di Quinoa Marmellata e Cioccolato Proteico Senza Glutine. Ormai li ho provati tutti, con vari cereali, consistenze, temperature e gusti. E se ancora non hai dato un’occhiata alla guida più ricca del web, allora ti invito a cliccare qui: Come preparare un Perfetto Porridge per ogni Esigenza. Sono certa che troverai tante informazioni interessanti oltre ad una miriade di versioni sane e golose. Per l’idea che ti propongo oggi puoi anche usare: riso, grano saraceno, cous cous e ovviamente avena.…

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Polpette di Lupini Quinoa e Carote Vegan Proteiche e Senza Glutine
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Polpette di Lupini Quinoa e Carote Vegan Proteiche e Senza Glutine

Mi è tornata la voglia nel momento stesso in cui scrivo la ricetta di queste Polpette di Lupini Quinoa e Carote Vegan Proteiche e Senza Glutine. Ma quanto sono snobbati i lupini? Io stessa mi sono accorta, che non ho mai pubblicato una ricetta con loro come protagonisti. Infatti questa è la prima. Alcuni di voi sapranno che per la fibromialgia mi è stato consigliato di sostituire qualche pasto “onnivoro” con qualcuno “vegetale”. Ed ecco perché ultimamente sto facendo tanti gustosi e colorati test. Questa ricetta è tra quelle che…

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Tortino di Quinoa e Cacao 3 Ingredienti Proteico Senza Glutine né Lattosio
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Tortino di Quinoa e Cacao 3 Ingredienti Proteico Senza Glutine né Lattosio

Un’altra Colazione ricca di Benessere è sicuramente questo Tortino di Quinoa e Cacao 3 Ingredienti Proteico Senza Glutine né Lattosio. La mattina mi alzo e vado in palestra. Percorro 2 km andata e 2 ritorno e nel mezzo c’è un’ora e più di allenamento. Torno a casa affamata come un dinosauro e meno aspetto meglio è. Così cerco di preparare la colazione già il giorno prima, in modo da non costringere nemmeno mio marito ad aspettare troppo per fare il primo pasto del giorno. So strana lo so ma sono…

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Quinoa Latte o Porridge di Quinoa Vegan Proteico e Senza Glutine
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Quinoa Latte o Porridge di Quinoa Vegan Proteico e Senza Glutine

Una proposta semplice ma ricca di nutrienti è di sicuro questa Quinoa Latte o Porridge di Quinoa Vegan Proteico e Senza Glutine. Ricetta che si ispira un po’ ad un risolatte ed un po’ ad un porridge. A tal proposito qui trovi la migliore e più accurata guida del web: Come preparare un Perfetto Porridge per ogni Esigenza. A causa della fibromialgia e del mio ritorno in palestra, mi è stato consigliata un’alimentazione non solo quasi vegetariana ma anche senza (o ridottissimi) cereali raffinati. Mi sono stati suggeriti per lo…

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Burgers Quinoa Barbabietola e Ceci Vegan Senza Glutine
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Burgers Quinoa Barbabietola e Ceci Vegan Senza Glutine

E come un pittore con la sua tela ti presento questi coloratissimi Burgers Quinoa Barbabietola e Ceci Vegan Senza Glutine. Tentai di farli già anni dietro ma questa volta, complici i ceci e un po’ di farina, l’impasto è risultato perfetto. Mi sembrava di impastare davvero del macinato. Sapore top e sostanze nutritive a gogo. La Quinoa è uno pseudo cereale, naturalmente Senza Glutine. Un alimento definito super food, in quanto contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Diventa quindi un gran alleato in diete vegan. L’ho usata anche nei dolci, al…

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Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro
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Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro

Questa Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro è una ricetta che ultimamente sfrutto tanto. Non ho un grande amore per il cavolfiore ma cucinato in una certa maniera può dare grandi e sazianti soddisfazioni. Il Cavolfiore, così come tutti i suoi fratelli (cavolo rosso, cavolo verza, cavoletti di bruxelles, broccoli, etc.) è composto per il 95% da acqua, ha circa 25 cal per ogni 100 g di prodotto. Contiene Vitamine e Sali Minerali: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C. Contiene inoltre principi attivi anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti.…

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Granola di Avena e Quinoa Croccante al Burro di Arachidi
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Granola di Avena e Quinoa Croccante al Burro di Arachidi

Granola di Avena e Quinoa Croccante al Burro di Arachidi. Vegan e Gluten Free! La Granola di Avena e Quinoa Croccante al Burro di Arachidi è semplicissima da preparare in casa e siccome io adoro il Cruesli ma è fin troppo zuccherato anche per i miei gusti, ho provato a farmelo da sola. Il risultato è ottimo e soprattutto scelgo da me gli ingredienti che andranno a comporla, così come potrete scegliere e sbizzarrirvi voi, in base ai vostri gusti e/o esigenze. Io non mi sono fatta mancare nulla, dunque ho…

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Merluzzo Squisito e Speziato al Cocco e Limone
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Merluzzo Squisito e Speziato al Cocco e Limone

Come potevo non condividere con voi questo Merluzzo Squisito e Speziato al Cocco e Limone?! Mi preparo questa ricetta ogni giovedì e da quando ho provato il merluzzo così finalmente ho iniziato ad amarlo davvero. Così tanto che non solo lo rifaccio in quel giorno ma anche più volte a settimana. Ormai è diventato uno di quegli alimenti basic che non devono assolutamente mancare nel mio congelatore. Questa ricetta è davvero semplice e la preparo in pochissimo tempo. Non so perché l’accompagno a del grano saraceno, quinoa o riso con…

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