Pastiera al Cacao e Grano Saraceno Senza Glutine né Zucchero
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Pastiera al Cacao e Grano Saraceno Senza Glutine né Zucchero

Come un’amica di vecchia data ti consegno questa Pastiera al Cacao e Grano Saraceno Senza Glutine né Zucchero per augurare Buona Pasqua anche a chi è celiaco o sensibile al glutine. L’avevo già provata l’anno scorso usando la quinoa per il ripieno ma avendola preparata per il giorno di Pasqua non feci in tempo a condividerla sul blog. Così quest’anno mi sono fatta in 4 per prepararla prima e darti il tempo di gustarla nel giorno giusto. Io mi sacrificherò a mangiarla qualche giorno prima ma ciò che davvero mi…

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Pastiera Light al Cacao Senza Zucchero e Senza Burro
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Pastiera Light al Cacao Senza Zucchero e Senza Burro

Sono orgogliosa di presentarti una versione ancora più golosa e particolare della famosa Pastiera Napoletana: una Pastiera con Pasta Frolla al Cacao e farcita con gocce di Cioccolato. Scommetto che ne stai già pregustando il sapore 🤤 La ricetta della Pastiera Light pubblicata l’anno scorso mi ha portata tanta fortuna, è stata davvero visitata e riproposta tantissime volte, grazie! Non potevo riprovarci se non con una versione ancora più interessante e spero faccia parte della tua Pasqua e non solo. Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece il seguente…

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Pastiera Napoletana Fit senza burro né zuccheri aggiunti
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Pastiera Napoletana Fit senza burro né zuccheri aggiunti

Quando mi son messa a preparare la Pastiera Napoletana Fit senza burro né zuccheri aggiunti mi sentivo come una peccatrice che profana una chiesa. Non so se sia una peculiarità del Sud ma mi sento quasi oltraggiosa a riproporre ricette tradizionali come quella della Pastiera. Un dolce molto calorico, che anche oltre la Campania conoscono bene. Ricordo quando da piccola, andavo con mia madre a trovare i parenti fuori Napoli. C’erano sempre due cose che volevano, indipendentemente dal periodo dell’anno in cui ci trovassimo: il pane cafone e la Pastiera.…

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Biscotti Togo Proteici e Low Carb
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Biscotti Togo Proteici e Low Carb

Questi Biscotti Togo Proteici e Low Carb aspettano da quasi 2 anni di essere pubblicati. Nacquero con l’intenzione di creare le Barrette Twix Proteiche Senza Zucchero Fit e Light. Per cui la ricetta è decisamente uguale. Una semplice pasta frolla fatta con avena e proteine e una dolce copertura al cioccolato fondente. Insomma la mia versione fit e light di uno dei biscotti più classici e famosi. A differenza degli Originali però, questi hanno 1/3 degli Zuccheri e 3 volte il contenuto Proteico Puoi scegliere di creare i biscotti con la…

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Ricette ed Idee Dolci e Salate per una Pasqua Light
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Ricette ed Idee Dolci e Salate per una Pasqua Light

In fretta e furia preparo questa raccolta di Ricette ed Idee Dolci e Salate per una Pasqua Light da poter condividere con chiunque. La parola d’ordine, come è giusto che sia, è sempre quella di godersi il buon cibo e la migliore delle compagnie, senza stress né sensi di colpa. C’è sempre tempo per seguire il proprio stile di vita ma c’è anche chi è intollerante o chi come me, si gode il “casatiello” ma per il resto adora il cibo a cui è abituata. Quindi raccolgo qui alcune ricette…

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Barrette Twix Proteiche Senza Zucchero Fit e Light
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Barrette Twix Proteiche Senza Zucchero Fit e Light

Ecco una ricetta che nasce da uno degli ultimi sondaggi fatti, le Barrette Twix Proteiche Senza Zucchero Fit e Light. Subito finite le feste ho chiesto sui miei canali socials, quale snack famoso facesse impazzire di più. Mi stupisce sempre come le risposte di Instagram siano totalmente differenti da quelle di Facebook. Su uno ha stravinto il twix sull’altro il bounty che ho già pubblicato in 2 versioni: Bounty di Basmati Vegan e Senza Glutine (una chicca da provare) Bounty Low Carb e Proteico Siccome avevo già in mente i…

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Crostata al Cacao ripiena di Ricotta e Cioccolato Fondente
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Crostata al Cacao ripiena di Ricotta e Cioccolato Fondente

Una leccornia preparata per un giorno speciale, la Crostata al Cacao ripiena di Ricotta e Cioccolato Fondente. Il giorno in questione è stato il compleanno di mio marito e la crostata una sua richiesta. Per il resto ho fatto io e devo dire che è riuscita più che perfetta. Ecco anche perché invece delle solite strisce ho voluto “chiuderla” con tanti cuori di pasta frolla, in onore dell’ammor! Ho voluto fare un mix tra la ricetta della Pastiera Light e quelle varie della Sbriciolata Fit e Light. Ho dunque usato…

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Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero
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Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero

Con una punta di orgoglio ti presento questi Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero. Quest’anno ho voluto dedicarmi sia nel creare i famosi biscotti pan di zenzero ovvero gingerbread cookie, sia nel realizzare la ghiaccia reale light. Mi è venuta un po’ di delusione quando mi sono accorta, che in qualsiasi ricetta guardassi, v’era la presenza massiccia di zucchero o di troppi ingredienti. Per quanto mi piaccia e mi rilassi cucinare, amo sempre e comunque la praticità, le cose più semplici possibili. Mentre cercavo invano una soluzione,…

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Sfogliatella Napoletana Frolla Light e Senza Glutine

Realizzare questa Sfogliatella Napoletana Frolla Light e Senza Glutine è stato per me motivo di estrema felicità. E sono sicura lo sarà anche per te se proverai a farla e ovviamente assaporarla. Sia perché è la prima volta che mi cimento in questa ricetta, sia per il fatto di esserci riuscita 😂 Ti porto ancora una volta a fare un giro nella mia città, che manca tanto ♥ A Napoli ci sono poesie e proverbi sulla sfogliatella tanto da capire, quanto questa terra sia legata a questo dolce. Il proverbio che…

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Mini Crostate Light con Pasta Frolla Semi Integrale e al Cacao
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Mini Crostate Light con Pasta Frolla Semi Integrale e al Cacao

Solitamente non pubblico nessuna Ricetta nel fine settimana ma sono troppo entusiasta di queste Crostatine di Marmellata Fit e Light che voglio subito svelarti come le ho realizzate. Sono partita dalla Pasta Frolla Light realizzata per la Pastiera Napoletana ma siccome la banana non piace a tutti ho voluto sostituirla. Ho fatto delle piccole prove, per valutare come venisse meglio, e anche perché al mio compagno non piace la Marmellata, quindi facendole più piccole posso dare ad ognuno il proprio gusto preferito. La prossima volta però voglio realizzare una Crostata…

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