Pasta Frolla al Rum ripiena di Ricotta Cocco e Cacao
Cioccolato Proteica Ricette Ricette Dolci Spuntini

Pasta Frolla al Rum ripiena di Ricotta Cocco e Cacao

Non potevo non riportare anche sul sito questa Pasta Frolla al Rum ripiena di Ricotta Cocco e Cacao fatta poco più di un anno fa. Ero stata infinitamente e fortemente colpita dopo aver visto una magnifica Torta di Dagomoveat. L’Amore scoccò così velocemente che corsi all’istante in cucina. Ho preso ispirazione dall’estetica e dagli ingredienti principali per realizzare una Crostata Fit davanti a cui vien voglia di inchinarsi. Per la cottura ho usato un Tegamino in Terracotta da 15 cm. La pasta frolla non l’ho usata tutta, con quella rimasta…

Leggi Tutto...
Mini Crostate Light con Pasta Frolla Semi Integrale e al Cacao
Cioccolato Colazione Ricette Ricette Base Ricette Dolci Spuntini Vegetariano

Mini Crostate Light con Pasta Frolla Semi Integrale e al Cacao

Solitamente non pubblico nessuna Ricetta nel fine settimana ma sono troppo entusiasta di queste Crostatine di Marmellata Fit e Light che voglio subito svelarvi come le ho realizzate. Sono partita dalla Pasta Frolla Light realizzata per la Pastiera Napoletana ma siccome la banana non piace a tutti ho voluto sostituirla. Ho fatto delle piccole prove, per valutare come venisse meglio, e anche perché al mio compagno non piace la Marmellata, quindi facendole più piccole posso dare ad ognuno il proprio gusto preferito. La prossima volta però voglio realizzare una Crostata…

Leggi Tutto...
Colazione Ricette Ricette Dolci Senza Glutine

Sfogliatella Napoletana Frolla Light e Senza Glutine

Realizzare questa Sfogliatella Napoletana Frolla Light e Senza Glutine è stato per me motivo di estrema felicità. E sono sicura lo sarà anche per te se proverai a farla e ovviamente assaporarla. Sia perché è la prima volta che mi cimento in questa ricetta, sia per il fatto di esserci riuscita 😂 Ti porto ancora una volta a fare un giro nella mia città, che manca tanto ♥ A Napoli ci sono poesie e proverbi sulla sfogliatella tanto da capire, quanto questa terra sia legata a questo dolce. Il proverbio che…

Leggi Tutto...
Banoffee Pie Torta Banana e Caramello Proteica
Cioccolato Colazione Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Ricette Dolci Spuntini

Banoffee Pie Torta Banana e Caramello Proteica

Ci stiamo giocando da giorni ed eccomi finalmente con la ricetta per intero di questa sensazionale Banoffee Pie Torta Banana e Caramello Proteica. La Banoffee Pie è un dolce tipico anglossasone e il suo nome deriva dall’unione di 2 degli ingredienti principali:  Banana e Toffee (Caramello). Divenuto così famoso, il nome ormai sta proprio a sottolineare questo connubio di sapori e aromi. Ammetto che io pensavo proprio che Banoffee significasse ciò, non avevo idea fosse in realtà una sorta di Cheesecake senza cottura. Così sono andata a studiarmela, su blog…

Leggi Tutto...
Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero
Chetogenica Colazione Low Carb Proteica Ricette Ricette Base Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini

Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero

Con una punta di orgoglio ti presento questi Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero. Quest’anno ho voluto dedicarmi sia nel creare i famosi biscotti pan di zenzero ovvero gingerbread cookie, sia nel realizzare la ghiaccia reale light. Mi è venuta un po’ di delusione quando mi sono accorta, che in qualsiasi ricetta guardassi, v’era la presenza massiccia di zucchero o di troppi ingredienti. Per quanto mi piaccia e mi rilassi cucinare, amo sempre e comunque la praticità, le cose più semplici possibili. Mentre cercavo invano una soluzione,…

Leggi Tutto...
Crepes Torta della Nonna Proteiche e Senza Glutine
Colazione Proteica Ricette Ricette Base Ricette Dolci Senza Glutine

Crepes Torta della Nonna Proteiche e Senza Glutine

Queste meravigliose Crepes Torta della Nonna Proteiche e Senza Glutine mi hanno portato molta fortuna su Instagram eppure ancora dovevo concedere loro il giusto spazio sul sito. Approfittiamo di queste giornate calde, dove il tempo scorre più lento, per recuparne un po’ di quello perduto. Sono sicura che ti farà piacere poter salvare questa ricetta e recuperarla ogni volta che vorrai. E siccome mi piace conoscere l’origine delle ricette, da quale impulso sono nate… Voglio raccontarti la storia di queste Crepes Senza Glutine, se hai voglia di leggerla. Avevo organizzato,…

Leggi Tutto...
Pastiera Light al Cacao Senza Zucchero e Senza Burro
Cioccolato Colazione Ricette Ricette Dolci Vegetariano

Pastiera Light al Cacao Senza Zucchero e Senza Burro

Sono orgogliosa di presentarti una versione ancora più golosa e particolare della famosa Pastiera Napoletana: una Pastiera con Pasta Frolla al Cacao e farcita con gocce di Cioccolato. Scommetto che ne stai già pregustando il sapore… La ricetta della Pastiera Light pubblicata l’anno scorso mi ha portata tanta fortuna, è stata davvero visitata e riproposta tantissime volte, grazie! Non potevo riprovarci se non con una versione ancora più interessante e spero faccia parte della tua Pasqua e non solo. Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti…

Leggi Tutto...
Chiacchiere di Carnevale Light al Cacao e Cotte al Forno
Cioccolato Ricette Ricette Dolci Spuntini Vegetariano

Chiacchiere di Carnevale Light al Cacao e Cotte al Forno

Arricchisco le Ricette di Carnevale con queste Chiacchiere di Carnevale Light al Cacao e Cotte al Forno. Era doveroso da buona napoletana… L’anno scorso proposi il Migliaccio Light con Doppia Ricetta: Base e Proteica con Gocce di Cioccolato. Forse quest’anno lo ripropongo Senza Glutine… chissà! Mentre invece tornando alle Chiacchiere, Bugie o Frappe… la Ricetta è Light, Fit, Senza Burro, Senza Lattosio, Senza Zucchero. Queste Chiacchiere Fit sono ispirate dalle Crostatine che ho proposto qualche giorno fa. Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:…

Leggi Tutto...
Pastiera Napoletana Fit senza burro né zuccheri aggiunti
Colazione Proteica Ricette Ricette Dolci Senza Glutine

Pastiera Napoletana Fit senza burro né zuccheri aggiunti

Quando mi son messa a preparare la Pastiera Napoletana Fit senza burro né zuccheri aggiunti mi sentivo come una peccatrice che profana una chiesa. Non so se sia una peculiarità del Sud ma mi sento quasi oltraggiosa a riproporre ricette tradizionali come quella della Pastiera. Un dolce molto calorico, che anche oltre la Campania conoscono bene. Ricordo quando da piccola, andavo con mia madre a trovare i parenti fuori Napoli; c’erano sempre due cose che volevano, indipendentemente dal periodo dell’anno in cui ci trovassimo: il pane cafone e la Pastiera.…

Leggi Tutto...
Dolci Natalizi Tipici Calabresi Petrali Fit Vegan
Cioccolato Colazione Natale Ricette Ricette Base Ricette Dolci Senza Glutine Vegano Vegetariano

Dolci Natalizi Tipici Calabresi Petrali Fit Vegan

Ecco la mia versione dei Dolci Natalizi Tipici Calabresi Petrali Fit Vegan. Sono davvero felice che una mia carissima amica/fan mi abbia parlato di questi dolcini. Considerando le mie origini paterne calabresi, mi son detta perché no. Poi ho letto gli ingredienti e ho percepito già che il sapore sarebbe stato unico… ma non avrei mai immaginato così tanto. L’impasto interno è fatto con prodotti calabresi del periodo. Buccia di mandarino, mandorle, noce, fichi secchi… il cacao e il caffè danno un tocco unico al resto. Si lascia riposare l’impasto interno…

Leggi Tutto...