Involtini di Melanzane Grigliate Veloci Freschi Sani e Light
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Involtini di Melanzane Grigliate Veloci Freschi Sani e Light

Una ricettina veloce e sfiziosa che faccio da secoli è di sicuro questa per gli Involtini di Melanzane Grigliate Veloci Freschi Sani e Light. Quand’ero piccola vedevo mia madre lavorare sempre e tanto e così anche se io e mia sorella eravamo incapaci di cucinare, preparavamo cose semplici e veloci, con l’idea di risparmiarle del tempo in cucina. I primi inguacchi furono i crackers con la maionese 🤣 Poi mano a mano che crescevo miglioravo e arrivarono anche queste ideuzze, fortunatamente per tutti. Come spesso accade con le proposte estive,…

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Cordon Bleu di Melanzane Light e Senza Glutine
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Cordon Bleu di Melanzane Light e Senza Glutine

Ho realizzato questi Cordon Bleu di Melanzane Light e Senza Glutine o Cotolette di Melanzane davvero in fretta e furia. Senza nemmeno guardare cosa avessi in frigo per farcirle. Hai presente quando ti scattano quelle voglie irrefrenabili che devi accontentare subito? Questi Cordon Bleu Light sono stati così, un colpo di fulmine inaspettato. Al mattino li ho visti in una foto e a pranzo erano già pronti. In tutto questo son corsa a comprare le melanzane. Nemmeno fossi incinta! Per cui sarò sincera, ho usato ciò che avevo in frigo…

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Melanzana ripiena di Ricotta e Pomodorini
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Melanzana ripiena di Ricotta e Pomodorini

Melanzana ripiena di Ricotta e Pomodorini per godere di un piatto unico davvero semplice ma ricco di gusto. Ad ogni morso chiuderai gli occhi e sorriderai felice e soddisfatto Ricetta  che può adattarsi a qualsiasi tipo di alimentazione aggiungendo, aumentando o diminuendo alcuni ingredienti. Ad esempio per ciccino diminuisco i grassi e aggiungo pasta, per me in questo periodo di Chetogenica, abbondo di ricotta e mozzarella. Ho già provato questo ripieno anche con i peperoni cornetto e sono davvero divini. Le verdure che più si adattano ad essere farcite sono…

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Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa
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Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa

Ieri ho fatto queste Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa semplicissime. Le ho fatte davvero in poco tempo e avrei potuto decidere di pubblicare le sole polpette. L’abbinamento con la crema di barbabietola è capitato. Ma quando le ho assaggiate insieme ho toccato il paradiso con il palato. Per questo motivo ve le presento e ve le consiglio assolutamente così, insieme appassionatamente. Ricetta totalmente Vegana e Senza Glutine, Low Carb (per quanto riguarda le sole polpette) Salutare, Dietetica Gustosa e Saziante, ma cosa migliore veloce e…

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Melanzane Saporite alla Griglia con Aceto Balsamico
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Melanzane Saporite alla Griglia con Aceto Balsamico

Le Melanzane Saporite alla Griglia con Aceto Balsamico sono semplici da fare eppure sono in tanti a chiedere come insaporirle al meglio. Provale!

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Parmigiana Light di Pollo e Melanzane Low Carb Proteica e Senza Glutine
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Parmigiana Light di Pollo e Melanzane

Spesso ho delle ricette in testa, a fiumi, e poco tempo per riuscirle a fare tutte. Altre volte invece, come in questo caso della Parmigiana Light di Pollo e Melanzane, mentre sto cucinando mi viene l’idea. Avevo deciso di preparare del pollo e di abbinarlo alle melanzane, e fu così che mi venne questo colpo di genio. Cucinare il pollo in milioni di Ricette Light diverse è una mia sfida. Meglio sperimentare che odiarlo! Mangiarlo in questo modo è stato davvero gustoso, il pollo prende i sapori del sugo e…

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Involtino Filante di Pasta Fillo al Forno o in Padella
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Involtino Filante di Pasta Fillo al Forno o in Padella

Facciamo un Godurioso e Veloce Pranzo con questo Involtino Filante di Pasta Fillo al Forno o in Padella. Lo faccio davvero spesso quando ho voglia di qualcosa di estremamente buono, che mandi le mie papille in fibrillazione, senza dover obbligatoriamente eccedere con le calorie. E credimi ti lascia un senso di appagamento indescrivibile! Scommetto che se lo provi, tornerai a farlo con tutti i ripieni possibili. Oggi te lo presento con un abbinamento che adoro: melanzane a funghetto, formaggio e prosciutto cotto. Un altro ripieno che mi godo in più…

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10 Ricette Salate Fit e Light con la Ricotta da Leccarsi i Baffi
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10 Ricette Salate Fit e Light con la Ricotta da Leccarsi i Baffi

Oggi voglio assolutamente deliziarti con 10 Ricette Salate Fit e Light con la Ricotta da Leccarsi i Baffi. Credo che la Ricotta sia tra gli ingredienti che più amiamo in Italia e non solo. Si presta benissimo sia ai dolci che ai salati ed è ottima anche al naturale. Ogni volta che la nomino, volo con la mente a quando ero una bambina. Tra le merende genuine che mi preparava mia madre, c’era la ricotta col cacao. Che buona! Tra le ricette che ti elencherò qui di seguito invece, ne…

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15 Ricette Fit e Light con il Pollo Proteiche e Senza Glutine
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15 Ricette Fit e Light con il Pollo Proteiche e Senza Glutine

Il protagonista della raccolta 15 Ricette Fit e Light con il Pollo Proteiche e Senza Glutine lo conosciamo tutti molto bene sicuramente. A casa mia si presenta almeno un paio di volte alla settimana. Variare e provarlo in modi diversi è la parola d’ordine per non annoiarsi. Le ricette con cui te lo presento sono tutte Proteiche e Senza Glutine, di cui molte Low Carb e Chetogeniche. Sono curiosa di sapere quale proverai (o hai già provato) e qual è il tuo modo preferito di gustarlo?!   Proprietà del Pollo…

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Torta Soffice e Light al Cacao Senza Burro e Senza Zucchero
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Torta Soffice e Light al Cacao Senza Burro e Senza Zucchero

Un morso di questa Torta Soffice e Light al Cacao Senza Burro e Senza Zucchero e scommetto che voli in paradiso. La domenica ho più tempo per cucinare e dedicarmi a qualche nuova ricetta. Ho voluto preparare una torta così come mi insegnò la mia mamma da piccola. Eh sì, devi sapere che amavo così tanto mangiare che imparai presto a cucinare, soprattutto le cose che più amavo. Al primo posto torte, pasta col tonno e melanzane a funghetto 😁 Ovviamente non ho potuto imitare alla perfezione le torte di…

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