Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato
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Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato

Con la ricetta di questa Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato ti svelo la mia base preferita per dolcini Low Carb che sto sfruttando al massimo. 150 g di liquidi (tra uova, albume, yogurt e/o latte di cocco) e circa 30 g di ingredienti secchi (cacao, farina di mandorle, di cocco, di lupini, etc.) Ecco da dove si può partire per crearne poi sempre di diversi. Infatti avevo già pubblicato una ricetta simile, eccola: Torta Proteica e Low Carb al Doppio Cioccolato. Ci ho messo un po’ a decidere anche…

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Baguette alla Curcuma Pane Francese Gluten Free
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Baguette alla Curcuma Pane Francese Gluten Free

Il tempo sta facendo un po’ di capricci anche qui alle Canarie. Questo mi permette di passare un po’ più tempo in cucina considerando anche gli ultimi giorni di festa e di consecutivi “ponti”. Ieri c’era una fiera al parco vicino casa e son andata a passeggiare con piacere nonostante la pioggerellina abbastanza noiosa. Il parco mi rilassa, ricco di piante e fiori e di ossigeno, con i pappagallini che svolazzano felici da un albero all’altro. Oasi di Pace. Mi sono ritrovata nell’area dei prodotti canari. e da lontano ho…

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Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry
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Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry

Una sola parola per questi Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry: WoW! Certo è che Davide Zarri, il nostro primo maschietto Fit-Chef, ha voluto presentarsi col botto. Sono già tante le ricette che ci ha inviato, una più straordinaria dell’altra. E a poco a poco vi faremo “leccare i baffi” con le sue healthy delizie gourmet. Davide Zarri, 24enne, è uno studente universitario in Food System Management. Fitness e cucina sono più di due passioni, sono uno stile di vita. Difficilmente lo vedrete oziare sul divano, difficilmente…

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12 Dolci Goduriosi Fit e Light con Yogurt Greco
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12 Dolci Goduriosi Fit e Light con Yogurt Greco

Dopo la Ricotta arrivo con un’altra raccolta a base di un latticino per cui vado pazza: 12 Dolci Goduriosi Fit e Light con Yogurt Greco. Lo yogurt greco è uno yogurt colato, che si ottiene eliminando il siero e altri liquidi dallo yogurt normale. Considerando dunque che la maggior parte del liquido viene eliminata, lo yogurt greco risulta molto più denso e dal sapore più intenso rispetto a quello normale. Ed è questa sua densità che me lo fa amare. Nella sua forma “al naturale” presenta più grassi, seguite dalle…

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Blondie Cachi Cocco e Cioccolato Proteico e Senza Glutine
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Blondie Cachi Cocco e Cioccolato Proteico e Senza Glutine

Questo Blondie Cachi Cocco e Cioccolato Proteico e Senza Glutine è solo un’altra versione di una ricetta con cui andai in fissa l’anno scorso. Infatti trovi già le Ciambelle Vegan Glassate e la Torta Cachi Cocco e Cioccolato Bianco 100 Calorie Proteica che si può dire sia uguale a quella che ti presento oggi. Per non essere ripetitiva ho aspettato un anno per pubblicarla. Però puoi star certa che se l’ho replicata più e più volte vuol davvero dire che è troooooopppppppooooo buona! Ti consiglio davvero di provarla. Per la…

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Caramelle Gommose 3 Calorie Proteiche e Senza Zucchero
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Caramelle Gommose 3 Calorie Proteiche e Senza Zucchero

Mi sono sbizzarrita a creare un po’ di Caramelle Gommose 3 Calorie Proteiche e Senza Zucchero. Al supermercato ho trovato della gelatina alla frutta senza zuccheri aggiunti, oltre a queste ho provato a farle anche con gelatina alimentare normale. Le ho provate a farle anche a coca cola grazie a questi aminoacidi (e che condividerò con te prossimamente). Ognuna di queste Caramella ha solo 3 Calorie e ti servono principalmente 3 Ingredienti per farle: Gelatina, Acqua, Yogurt (e dolcificante preferito). Sapevi che la Gelatina contiene il 90% di Proteine? Ecco…

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Panino Bagel Proteico con Impasto allo Yogurt Senza Lievitazione
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Panino Bagel Proteico con Impasto allo Yogurt Senza Lievitazione

Questo Panino Bagel Proteico con Impasto allo Yogurt Senza Lievitazione era nella lista delle ricette da fare da davvero troppo tempo e finalmente eccolo qua. Devo dire che mi ha svoltato proprio il pranzo, soprattutto dopo un tosto allenamento è stata una soddisfazione palatale unica. L’impasto è sempre il solito con Farina e Yogurt che non necessita di lievitazione. Quest’impasto è naturalmente proteico considerando i suoi ingredienti. Diventa così una ricetta davvero perfetta per chi fa attenzione ai macros e si presta a mille idee. E sappi che riescono tutte,…

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Mimosa Pancakes con Crema e Fragole Proteici Senza Glutine
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Mimosa Pancakes con Crema e Fragole Proteici Senza Glutine

Delicati, Morbidi e Colorati, ecco a te i Mimosa Pancakes con Crema e Fragole Proteici Senza Glutine. Li ho voluti preparare in onore della mia mamma che compie gli anni proprio l’8 di marzo. Per i Pancake ho usato solo: Banana, Albume, Farina di Riso (e un po’ di amido o farina di cocco per conferire più morbidezza). Ho preferito una farcitura Veloce e Proteica per cui ho usato questa: Crema Pasticcera Proteica e Veloce Senza Uova e Zucchero. Ma puoi usarne una più classica come questa Crema Pasticcera al…

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Crema Pasticcera Proteica e Veloce Senza Uova e Zucchero
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Crema Pasticcera Proteica e Veloce Senza Uova e Zucchero

C’è solo da leccarsi i baffi con questa Crema Pasticcera Proteica e Veloce Senza Uova e Zucchero. Ricetta nata proprio al volo ieri sera per farcire la mia colazione di oggi. Ho voluto replicare una mia vecchia creazione, ossia il Tortino Fit Proteico Cookies and Cream. Gli ingredienti usati sono quelli che avevo davanti agli occhi, ossia Latte Proteico alla Vaniglia addensato con Farina di Riso istantanea che dona una morbidezza infinita alle ricette. Un tocco classico col Limone, un altro di colore con un pizzico di Curcuma e dolcificato…

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Ciambelle Glassate ai Cachi 5 Ingredienti Vegan Proteiche Senza Glutine
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Ciambelle Glassate ai Cachi 5 Ingredienti Vegan Proteiche Senza Glutine

Un titolo così lungo e comunque non ti ho detto ancora tutto su queste Ciambelle Glassate ai Cachi 5 Ingredienti Vegan Proteiche Senza Glutine. Come sai, qualche giorno fa ho pubblicato la Torta Cachi Cocco e Cioccolato Bianco 100 Calorie Proteica. In quell’articolo ti avevo annunciato che la combo di sapori mi era così piaciuta da averla replicata più volte in dolci differenti. Queste ciambelline sono state le prime ed è stato davvero puro amore. Sono tra l’altro cotte al microonde, per cui davvero in 10′ puoi gustarti queste morbide…

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