Crema Proteica al Burro di Arachidi
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Crema Proteica al Burro di Arachidi

La Crema Proteica al Burro di Arachidi è nata appena dieci giorni fa per farcire una sbriciolata light. E poi è andata a finire che l’ho già rifatta 3 volte, anche per farcire la Reese’s Pie che ti presenterò prima di quanto credi. Questa Crema Light è venuta perfetta ed è la prima volta che l’albume non si sente nel modo più assoluto. Morbida, densa, cremosa da impazzire. Senza Zucchero, Senza Burro, Senza Glutine, Senza Lattosio. Ma anche stavolta faccio prima ad elencarti gli ingredienti, così percepirai da te cos’ha…

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Crema al Cocco Proteica e Low Carb
Chetogenica Colazione Low Carb Paleo Proteica Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Crema al Cocco Proteica e Low Carb

Lo scorso weekend mi sono sbizzarrita con nuove ricette, tra queste figura la Crema al Cocco Proteica e Low Carb. Pronta in 5′, candida e delicata. Nata per farcire la Sbriciolata Bounty che ti presenterò domani. Puoi però gustarla così com’è, al cucchiaino o cucchiaio se preferisci. Altro non è che una versione golosa e diversa del classico budino di albumi. Ormai avrai capito che nutro riverenza per i classici ma che devo comunque aggiungere il mio estro. Un consiglio per diminuire l’odore dell’albume è di lasciarla almeno un giorno…

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Sbriciolata Fit e Light Cacao e Crema Pasticcera
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Sbriciolata Fit e Light Cacao e Crema Pasticcera

Questa Sbriciolata Fit e Light Cacao e Crema Pasticcera inaugura una golosa serie che verrà pubblicata per 3 domeniche consecutive. Le prossime saranno… Sarà una sorpresa! La sbriciolata è il dolce preferito di mio marito così nel corso degli anni ne ho realizzate di vari tipi. Per il suo compleanno feci questa al Cacao col ripieno di Crema pasticcera. Non scrissi la ricetta ma ne avevo un vago ricordo. Così appena sono arrivati questi stampi smontabili: a cerniera da 12 cm e per crostata da 14 cm, mi son subito…

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Mini Torta al Caffè con Crema alla Mandorla
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Mini Torta al Caffè con Crema alla Mandorla

Questa Mini Torta al Caffè con Crema alla Mandorla nasce dall’unione di due vecchie ricette, anzi abbondiamo a 3. La Crema Pasticcera alla Mandorla è ispirata alla Crema Pasticcera al Limone Light e Senza Glutine. La Mini Torta è ispirata dalla Torta con Crema e Fragole Low Carb Senza Glutine. E l’unione perfetta di Caffè e Mandorle viene dai Muffin Energetici al Caffè e Cannella con Farina di Avena e di Mandorle. Il Tortino Fit usato come base ha circa 170 Calorie e variando le proteine o le farine si…

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Pasticcini con Crema Pasticcera Senza Glutine
Cioccolato Colazione Proteica Ricette Ricette Base Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini

Pasticcini con Crema Pasticcera Senza Glutine

Che dici, ho fatto bene a dare loro questo nome: Pasticcini con Crema Pasticcera Senza Glutine? O avrei dovuto chiamarli in modo differente? E’ a che a me dà l’impressione di essere dinanzi alla vetrina di un pasticcere e di essere indecisa tra Crema e Frutta o Cioccolato e Nocciole. Più che una ricetta vuole essere un’idea. Mi piacerebbe spronarti a creare i tuoi, sarei davvero curiosa e onorata 😍 Difatti qui ti scriverò la ricetta della base, ossia una Pasta Biscotto Senza Glutine e Light che ormai ho sfruttato…

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CocoNut-ella Crema Spalmabile Cocco e Cioccolato
Chetogenica Cioccolato Colazione Low Carb Paleo Proteica Raw Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Vegano Vegetariano

CocoNut-ella Crema Spalmabile Cocco e Cioccolato

Questa CocoNut-ella Crema Spalmabile Cocco e Cioccolato ti farà venire l’acquolina in bocca solo a guardarla. Anzi, credo sia già accaduto. Hai mai usato e assaggiato il Latte di Cocco Denso, venduto di solito in lattina, ricco di Grassi, Cremoso, usato solitamente nella Cucina Orientale? Se mi segui da un po’ avrai imparato a conoscerlo in quanto io lo uso spesso, è tra le mie droghe preferite. Lo uso per il Tiramisù ad esempio, in quanto lo trovo un ottimo nonché sano sostituto del mascarpone. Nei Porridge sia freddi che…

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Crostata Light di Fillo Ripiena di Crema e Marmellata
Colazione Proteica Ricette Ricette Base Ricette Dolci

Crostata Light di Fillo Ripiena di Crema e Marmellata

Dopo aver realizzato la Pizza di Pasta Fillo con Cornicione Ripieno, ho desiderato una Torta e nello specifico ho realizzato una sorta di Crostata. Ho farcito questa crostata pensando alla Torta della Nonna, utilizzando quindi Crema Pasticcera e Marmellata; scegliendola ai Lamponi per me e alle Albicocche per Ciccino. Per me ho usato la Hero Light in quanto contiene appena 40 Calorie ogni 100 g, in periodi di Ipocalorica non uso altro. Tu come la farciresti? Scommetto con Creme Golose… Una volta preparata la Crema va da sé che, ci…

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Torta con Crema e Fragole Low Carb Senza Glutine
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Torta con Crema e Fragole Low Carb Senza Glutine

Con questa Torta con Crema e Fragole Low Carb Senza Glutine ho deliziato davvero di un gustoso Buongiorno! La settimana scorsa ho testato tanti tortini Low Carb senza successo estetico. Questa settimana ho trovato la giusta ricetta per me, fatta poi altre volte variando solo il gusto delle Proteine. La base è realizzata con soli 4 Ingredienti ed ha un totale vergognoso di 165 calorie, proprio per questo posso arricchirla con altro. Per questa stupenda versione ho optato per una farcitura con la mia Crema Pasticcera e Fragole fresche. Per arrivare…

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Finta Salsa Cheddar - Crema di Carote Vegan
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Finta Salsa Cheddar – Crema di Carote Vegan

Avevo quasi dimenticato questa ricetta, fatta un bel po’ di settimane fa, la Finta Salsa Cheddar – Crema di Carote Vegan. Non amo aggiungere la parola “finta” alle mie ricette ma siccome ha un sapore di formaggio pur essendo Vegan mi sentivo quasi obbligata. Ci saranno due versioni, cambiando un solo ingrediente, per adattarla sia ad alimentazioni Vegan che No Vegan. In una ci sarà il Lievito Alimentare in Scaglie, un sostituto del formaggio in alimentazioni che non lo prevedono. Ha un sapore davvero buono ed è ricco di Vitamine…

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Gianduia Light Crema Spalmabile Nocciole e Cioccolato
Cioccolato Colazione Low Carb Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Vegano Vegetariano

Gianduia Light Crema Spalmabile Nocciole e Cioccolato

Impazzivo letteralmente per la Gianduia, il Gianduiotto e il Cremino. E negli ultimi giorni, complice l’acquisto di nocciole e latte di nocciola, sono nate tante di queste ricette, ovviamente a modo mio. Avevo semplicemente voglia di nocciole da lì la mente ha iniziato a vagare. Sono così finita a farmi una cultura sulla Crema Gianduia scoprendo fatti molti interessanti. Agli inizi del 1800 un blocco voluto dalla Gran Bretagna verso le terre di Napoleone, fece sì che diminuisse l’affluenza di cacao in Italia. A Torino si cercò di pensare ad…

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