Besciamella o Purè di Cavolfiore Senza Glutine Keto Low Carb
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Besciamella o Purè di Cavolfiore Senza Glutine Keto Low Carb

Una leccornia vergognosamente facile da realizzare è di sicuro questa Besciamella o Purè di Cavolfiore Senza Glutine Keto Low Carb. L’ho intitolata così perché puoi usarla sia per condire i tuoi primi piatti che per accompagnare o arricchire secondi e piatti unici. Difatti è una ricetta che sfrutto sia ora con la pasta come una veloce versione della besciamella, che per accompagnare la carne gustandola come un purè keto e a basse calorie. Di base ti occorre solo il Cavolfiore, Olio e Spezie. Ti consiglio davvero di provarla, anche e…

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Crema Fredda di Cavolfiore e Melone Vegan Senza Glutine
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Crema Fredda di Cavolfiore e Melone Vegan Senza Glutine

Voglio presentarti qualcosa di davvero semplice ed insolito, la Crema Fredda di Cavolfiore e Melone Vegan Senza Glutine. Complice del cavolfiore congelato che volevo consumare e del melone cantalupo a disposizione, è nata lei. Mi sono lasciata inspirare da queste creme o zuppe fredde che si usano molto in Spagna nei periodi caldi. Si fanno con verdure e frutta, spesso crude, a volte si aggiunge pane vecchio inzuppato, mandorle, etc. Ne esistono davvero tanti tipi e mi farebbe piacere presentartene qualcuna, se ti interessa. Puoi iniziare però a dare un’occhiata…

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18 Ricette Facili Fit e Light con il Cavolfiore che Ti Stupiranno
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18 Ricette Facili Fit e Light con il Cavolfiore che Ti Stupiranno

Il protagonista di questa nuova raccolta 18 Ricette Facili Fit e Light con il Cavolfiore che Ti Stupiranno è un ortaggio di stagione. Anche il cavolfiore era praticamente da evitare prima che dessi vita a questo sito. Oggi invece posso dire di averci davvero fatto delle ricette bomba e continuando a leggere te ne accorgerai. La prima ricetta con cui iniziai a provarlo fu proprio la famosa pizza di cavolfiore e da allora ce ne sono state diverse di versioni. Qui trovi anche il video per una versione diversa del…

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Vellutata di Cavolfiore e Patate con Ceci Tostati Vegan Senza Glutine
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Vellutata di Cavolfiore e Patate con Ceci Tostati Vegan Senza Glutine

Di questi tempi ho un forte desiderio di piatti come questa Vellutata di Cavolfiore e Patate con Ceci Tostati Vegan Senza Glutine. Anche se qui ci aggiriamo ancora sui 20º l’autunno lo noti comunque intorno. Hanno già messo luci di natale ovunque, ci sono le bancarelle con le caldarroste e il cielo è più grigio. Va da sé che aumenta la voglia di piatti caldi, da gustare col cucchiaio, soffiando lentamente. Oggi recupero un’altra ricetta dal cassettoni dei nonni. Migliorata con l’esperienza di oggi. Ti occorrono ceci, cavolfiore, patate dolci…

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Torta Salata di Cavolfiore in Padella Light e Proteica
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Torta Salata di Cavolfiore in Padella Light e Proteica

Sono veramente soddisfatta di questa nuova ricetta che ti presento: la Torta Salata di Cavolfiore in Padella Light e Proteica. Era da tempo che non proponevo una ricetta figa col cavolfiore. A tal proposito stupisciti cliccando qui di seguito: Ricette Fit e Light Cavolfiore. Sono sicura che troverai chicche che ti faranno perdere la testa! Come già sai e come ti raccontai la settimana scorsa, il giovedì sui miei canali socials io e Silvietta proponiamo 2 ricette diverse con in comune un ingrediente, un prodotto prozis. In modo da dare una recensione…

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Pizza Light di Cavolfiore Senza Uova e Farina
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Pizza Light di Cavolfiore Senza Uova e Farina

Eccoci con una Pizza Light di Cavolfiore Senza Uova e Farina a parer mio strabiliante. Non è la prima pizza di cavolfiore fit che pubblico. L’ho provata col cavolfiore bollito, col cavolfiore crudo e senza uova, in versione tortillas e mini calzoni. Insomma non si può assolutamente dire che non mi sia piaciuta. Ma questa vola senza alcun dubbio al primo posto, la versione preferita in eccellenza. Niente uova, niente farina, niente parmigiano. Per legare stavolta ho usato del formaggio spalmabile tipo philadelphia e le mie amate cuticole di psillio.…

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Gnocchi di Cavolfiore Proteici e Senza Farina
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Gnocchi di Cavolfiore Proteici e Senza Farina

Eccomi qui, come ogni settimana, ad ampliare la categoria Low Carb con questi Gnocchi di Cavolfiore Proteici e Senza Farina. Nel momento stesso in cui realizzai gli Gnocchi di Broccoli Proteici Senza Farina sapevo già che li avrei testati col Cavolfiore quanto prima. Ed eccoli qui, ancora più semplici, ancora più leggeri, con una Ricetta realizzata con soli 3 Ingredienti. Come Ingrediente secco ho scelto esclusivamente il parmigiano ma leggi sempre le note subito dopo il procedimento, per eventuali sostituzioni consigliate. In questa ho omesso l’uovo abbassando così la quantità di…

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Sformato Low Carb e Ripieno di Cavolfiore e Pomodoro
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Sformato Low Carb e Ripieno di Cavolfiore e Pomodoro

Ecco una ricetta che faccio ad oltranza e di cui non mi stanco mai: Sformato Low Carb e Ripieno di Cavolfiore e Pomodoro. In realtà è una vecchissima ricetta presente qui sul sito, la Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro Per me, optando per una scelta Chetogenica e Low Carb, aumento le dosi di Cavolfiore ed aggiungo ripieni (mozzarella, formaggio o scamorza e fesa o bacon), rendendolo un Piatto Unico Sano e Soddisfacente sotto tutti i punti di vista. Per ciccino invece lo uso come condimento per la pasta. La Ricetta è…

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Risotto Cremoso di Cavolfiore ai 4 Formaggi
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Risotto Cremoso di Cavolfiore ai 4 Formaggi

Una ricetta sensazionale questa del Risotto Cremoso di Cavolfiore ai 4 Formaggi che sono sicura non solo ti farà innamorare ma entrerà nella lista delle più replicate. Ho preparato questo finto risotto cremoso la settimana scorsa per soddisfare il mio palato. Ciccino ha voluto assaggiare ed è letteralmente impazzito, così tanto che l’ha voluto il giorno dopo anche lui. Quindi ci sono due idee per la stessa ricetta. Per me, optando per una scelta Chetogenica e Low Carb, ho aumentato dosi di Cavolfiore e Formaggi, rendendolo un Piatto Unico Sano…

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Pizza Stick di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella
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Pizza Stick di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella

Ti presento una super ricetta, la Pizza Stick di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella. Mentre la preparavo credevo fermamente fosse troppo calorica e che avrei potuto mangiarne solo metà. Fortuna che ho poi calcolato i macro nutrienti prima di sedermi a tavola e fatto la straordinaria scoperta, che potevo godermela tuttaaaaa ♥ Non immagini la felicità, o forse sì! Per questa semplice ricetta ho usato un mix tra Cavolfiore e Broccoli proprio perché ne avevo da consumare, potrai scegliere di usare entrambi o uno dei due. Ho usato della Mozzarella Light…

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