41 Ricette Salate Fit e Light con gli Albumi (con e senza Uova)
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41 Ricette Salate Fit e Light con gli Albumi (con e senza Uova)

Non potevo esimermi dal pubblicare questa raccolta di 41 Ricette Salate Fit e Light con gli Albumi (con e senza Uova). Gli albumi hanno vinto un sondaggio fatto nelle mie storie di Instagram. Instagram però permette di pubblicare un carosello di sole 10 foto e mi sono trovata tremendamente in difficoltà nel dover fare una tale cernita. L’intenzione iniziale era di pubblicare quindi una mega raccolta ma le ricette pubblicate che contengono gli albumi sono più di 300. Senza considerare quelle presenti negli ebooks, soprattutto in Le Ricette Proteiche. Considera…

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Torta in Padella Albumi Avena e Cioccolato Fit Light Senza Zucchero
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Torta in Padella Albumi Avena e Cioccolato Fit Light Senza Zucchero

Non potevo non proporre la colazione preferita di ciccino versione estiva: la Torta in Padella Albumi Avena e Cioccolato Fit Light Senza Zucchero. Ho constatato che le torte fit più amate del sito sono: la Torta Fit Albumi e Avena Senza Zucchero e la Torta Proteica Avena e Yogurt Greco Senza Zucchero. Così mi faceva piacere condividere anche la versione super veloce in padella. Non sono altro che la famosa Torta di Ciccino (ossia la Torta Facile e Dietetica allo Yogurt con Gocce di Cioccolato) in versioni appena differenti ma…

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Torta Fit Albumi e Avena Senza Zucchero
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Torta Fit Albumi e Avena Senza Zucchero

La Colazione Sana più semplice che tu possa fare è sicuramente a base di questa Torta Fit Albumi e Avena Senza Zucchero. Non ti nego che è nata proprio in un momento in cui mio marito aveva lo stomaco sottosopra. Ho dunque optato per una torta fatta non solo con pochissimi ingredienti ma scelti tra i più semplici. Una Torta Senza Lattosio e Senza Zucchero, dove la protagonista indiscussa sarà la Cannella. Una Torta Senza Uova ma fatta con soli Albumi. Potrai dare il tocco finale aggiungendo un po’ di…

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Crema di Albumi al Cocco Proteica e Senza Glutine

Alla vigilia della Befana ho realizzato una Maxi Torta Bounty a tre strati, formata da 4 parti: la Base, la Crema al Cioccolato di Copertura, i Tartufi per decorare e la Crema al Cocco. Oggi iniziamo con la prima parte… Questa Crema al Cocco è adatta per Farcire o Coprire Torte, così come uno spuntino da gustare al cucchiaio. Realizzata con pochi Ingredienti, ha dato un tocco eccellente a questa Torta, senza andare ad appesantirla, tutt’altro! Un piccolo consiglio per quanto riguarda la Crema o Budino di Albumi è quella di lasciarla…

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Molotov Fit Tipico Dolce Portoghese a base di Albumi
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Molotov Fit Tipico Dolce Portoghese a base di Albumi

Dalle ultime ricette pubblicate è ormai palese che sto provando a fare ricette con gli albumi… in tutte le forme e salse. Oggi tocca al Molotov… nome un po’ ambiguo ma vediamo da dove nasce… Inizialmente questo dolce si chiamava “pudim Malakoff” ovvero Budino Malakoff in onore di una fortezza che proteggeva la città di Sebastopol durante la Guerra di Crimea del 1854. La somiglianza tra il nome Malakoff e Molotov, fece sì che solo per errore, il nome di questo dolce, cambiò nel tempo con l’attuale. Il Budino Molotov vide…

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Magic Bowl di Patate Dolci con Nuvole di Albumi
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Magic Bowl di Patate Dolci con Nuvole di Albumi

Una Nuova Eccezionale e Magica Ricetta di Rosita Di Prima, la mia socia ♥ “Svegliarsi la mattina con i colori nel piatto è una sferzata di energia! Questa è davvero una ciotola magica, ricca di sapore e di giusti nutrienti! Essendo arrivato anche per me, e con notevole ritardo, il momento del cut la mia razione di carboidrati si è drasticamente ridotta. Ho cercato così di preparare una colazione buona, appagante e ricca ma tassativamente low carb… E ne sono rimasta davvero sopresa! Ed essendo anche Gluten Free la trovo eccezionale!…

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Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi
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Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi

A guardare questo Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi non diresti mai che è Super Proteico. Ah e Proteine, le Proteine… Per me che a pranzo prediligo riso e verdure diventa quasi imperativo cercare di accumularne il più possibile. E in questo caso l’esperimento è riuscito anche più che bene, con questo dolcissimo Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi. Spesso le ricette non sono pensate, ma nascono al momento. Mentre le patate cuocevano lente nel latte mi son detta, ma perché non aggiungerci anche dell’albume? Detto, fatto! Un piatto…

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Sorbetto Mousse di Albumi alla Fragola
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Sorbetto Mousse di Albumi alla Fragola

Ultimamente la Mousse di Albumi va alla grande, è al centro dei pensieri di quasi tutti gli sportivi 😀 Così ho sperimentato e sperimentato fino a renderla (almeno spero) un buon sorbetto con impercettibile sapore di albume. Con mio enorme piacere e per il mio umile palato credo di esserci riuscita creando questo buonissimo e molto poco calorico Sorbetto Mousse di Albumi alla Fragola. Con il caldo alle porte cercherò di riempire il sito di sorbetti, mousse, gelati, granite e piatti freddi. Potrebbe tornarti utile anche questa Super Guida: Ghiaccioli…

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5 Gelati alla Fragola Veloci Sani Senza Zucchero e Gelatiera
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5 Gelati alla Fragola Veloci Sani Senza Zucchero e Gelatiera

Li ho testati e provati tutti e quindi finalmente posso proporti questi 5 Gelati alla Fragola Veloci Sani Senza Zucchero e Gelatiera Le Fragole sono tra i frutti più amati al mondo. Dolci, Fresche, Colorate, a basso contenuto calorico, circa 30 Calorie per 100 g di prodotto. Ricche di Acqua, Vitamina C e Potassio ed una discreta presenza di Vitamina K. Nel loro periodo fai una scorta da mettere nel freezer, così potrai preparare queste ricette ogni volta che vorrai, soprattutto nei periodi estivi più caldi e afosi. Tutti i…

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Torta Philadelphia e Cacao 4 Ingredienti Proteica Low Carb
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Torta Philadelphia e Cacao 4 Ingredienti Proteica Low Carb

Non ho creduto alle mie papille quando ho assaggiato questa Torta Philadelphia e Cacao 4 Ingredienti Proteica Low Carb. Molti simile alla Torta Ricotta e Cioccolato Senza Glutine e Senza Uova con pochi e semplici ingredienti e consistenza incredibilmente fondente. In realtà non ho usato il formaggio philadelphia ma quello spalmabile light della milbona che adoro. Gli ingredienti possono scendere a 3 se la vuoi più classica dal colore candido come una nuvola. Ricetta Fit e Light, Proteica, Senza Zucchero, Senza Burro, Low Carb. Per tantissime idee (sia dolci che salate) a base di albumi,…

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