41 Ricette Salate Fit e Light con gli Albumi (con e senza Uova)

Non potevo esimermi dal pubblicare questa raccolta di 41 Ricette Salate Fit e Light con gli Albumi (con e senza Uova).

Gli albumi hanno vinto un sondaggio fatto nelle mie storie di Instagram.

Instagram però permette di pubblicare un carosello di sole 10 foto e mi sono trovata tremendamente in difficoltà nel dover fare una tale cernita.

L’intenzione iniziale era di pubblicare quindi una mega raccolta ma le ricette pubblicate che contengono gli albumi sono più di 300.

Senza considerare quelle presenti negli ebooks, soprattutto in Le Ricette Proteiche.

Considera che gli albumi, insieme ai fiocchi d’avena, al cacao e al burro di arachidi, sono alimenti portanti della mia alimentazione.

La scelta finale è quindi ricaduta sul dividere le raccolte, iniziando da questa: 41 Ricette Salate Fit e Light con gli Albumi (con e senza Uova).

Aspettati comunque altre raccolte e se hai voglia di darmi suggerimenti prima della pubblicazione di quest’ultime, lascia un commento.

Sarò ben felice di farne tesoro e prenderlo come spunto per un articolo migliore.

Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece il seguente sito dove io stessa mi rifornisco:

PROZIS il marchio del mio ♥ dove usando il codice FWF10 ricevi il 10% di Sconto più Omaggi che cambiano di mese in mese, in base a quanto spendi.

E da oggi il mio codice è cumulabile anche con altri codici presenti nel banner in homepage Prozis.it.

Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

Potresti finire nelle mie Storie ♥

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Proprietà dell’Albume

L’albume contiene circa 45 calorie per 100 g di prodotto, tutte provenienti dalle proteine, 11 g e quasi 0 grassi e 0 carboidrati.

Inoltre è ricco di sostanze nutritive, quali: potassio, magnesio, fosforo e di aminoacidi.

Non va assolutamente usato crudo sia per il rischio di salmonella che per sostanze nocive come l’avidina, che pregiudica l’assorbimento di vitamina H.

L’albume pastorizzato di regola si può consumare crudo proprio perché subisce il processo di pastorizzazione che andrebbe ad eliminare le sostanze nocive ma personalmente se posso evito comunque, è un mio limite.

Puoi usarlo, come faccio spesso anche io, per aumentare l’apporto proteico anche dei tuoi pasti.

Ad esempio lo aggiungo nei Porridge o in piatti come Riso e Zucca.

O nel Purè, ricetta che troverai in questa lista.

L’albume in polvere è stato pastorizzato e non presenta le sostanze nocive che si trovano nella versione a crudo, per cui lo si può consumare in tranquillità.

Io ne tengo sempre un pacco per un semplice motivo, basta frullarlo con l’acqua per “reidratarlo” ed ottenere il tuo albume liquido.

Così si evitano sprechi inutili e il costo scende.

Difatti per ottenere 1 lt di albume ti bastano circa 12 g di albume in polvere e i restanti di acqua fredda

Inoltre, con quello in polvere si elimina la puzza ed è un ottimo addensante, ampiamente usato anche in pasticceria.

Lo puoi trovare qui:

Albume in Polvere Prozis

E da oggi Prozis ha introdotto una nuova serie di prodotti che ha chiamato Omelette Proteica di Albumi ma che di fatto sono Albumi in Polvere aromatizzati o neutri.

Nella versione Classic contiene il 99% di albumi in polvere istantanei, nelle versioni aromatizzate, il 94% di albumi in polvere e la restante percentuale è data dagli aromi.

L’uso è identico ai normali albumi in polvere, frulli con acqua e stop, frittatina pronta.

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Passiamo ora alla lista delle migliori Ricette Salate Fit e Light con gli Albumi.

Ho scelto di fare un’unica grande divisione:

Ricette Salate Fit e Light con gli Albumi Senza Uova

Ricette Salate Fit e Light con gli Albumi con Uova

Sta di fatto che in alcune, l’uovo servirà da legante ma in molte altre puoi sostituire ogni uovo con 50 g di albume.

Per qualsiasi altro dubbio, scrivimi pure.

P.s. clicca sul titolo che ti interessa per scoprire la ricetta per intero.

Porta queste ricette sempre sul tuo cellulare o dispositivo elettronico.

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