20 Ricette Dolci Fit e Light con l’Avocado (con e senza cottura)

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Ecco un’altra raccolta, stavolta dolce e golosa: 20 Ricette Dolci Fit e Light con l’Avocado (con e senza cottura).

L’Avocado avrebbe perso contro gli albumi ma siccome ha ricevuto comunque tantissimi voti, ho pensato di pubblicare dessert a base di questo frutto magico.

Seguirà ovviamente anche la raccolta con ricette salate con avocado!

La prima volta che ne ho assaggiato uno è stato tanti anni fa in Italia, allora era quasi una chimera trovarlo.

Oggi che vivo alle Canarie, l’Avocado si è posizionato alla base della mia alimentazione, essendo un frutto tropicale, dunque della zona.

E ti dirò che il sapore di quelli che mangio qui, rispetto a quelli provati in Italia, non ha paragoni.

Verde, burroso, ricco di benefici, figura nella top list dei miei ingredienti preferiti.

Per me è il burro più naturale che ci sia, ed è così che spesso lo uso nei dolci.

Ti basterà dare un’occhiata alle ricette che ti presento qui, soprattutto alla Caprese.

Proprietà dell’Albume

L’avocado contiene circa 230 calorie per 100 g di prodotto, quasi tutte provenienti dai grassi.

Difatti pur essendo un frutto, a differenza di fratelli e cugini, contiene solo il 3% di carboidrati e meno di 2 g totali di zuccheri.

Inoltre ha circa 5 g di proteine ed è ricco di sostanze nutritive, quali: potassio, magnesio, fosforo e zinco

Troviamo anche Vitamine del Gruppo B, Vitamina E e Vitamina K.

Pur essendo ricco di grassi non presenta colesterolo.

Questa sua ricchezza lo rende un valido aiuto nel mantenere la sazietà a lungo.

Avocado: Consigli d’uso

Non sempre il colore esterno dell’avocado è indice del suo grado di maturità.

Anche se, diventando più maturo, tende a scurirsi, sia dentro che fuori, alcuni tipi come l’hass, sono scuri di nascita, altri come il fuerte, sono più chiari e brillanti.

Puoi capire se è maturo toccandolo dall’esterno, più è morbido e più lo è.

Oppure puoi togliere il picciolo e controllare che colore compare nello spazio che lascerà vuoto.

Più è scuro più l’avocado è maturo, se è chiaro ovviamente il contrario.

Personalmente amo quando sono più morbidi ma dipende anche dall’uso finale.

Per le insalate meglio meno maturo, per i dolci più maturo.

Se il tuo è troppo acerbo c’è un trucchetto per farlo maturare più velocemente.

Tienilo fuori dal frigo accanto ad una mela e vedrai la magia.

Passiamo ora alla lista delle migliori Ricette Dolci Fit e Light con l’Avocado.

Ho scelto di fare due semplici divisioni:

Ricette Dolci Fit e Light con l’Avocado con cottura

Ricette Dolci Fit e Light con l’Avocado senza cottura.

Per qualsiasi altro dubbio, scrivimi pure.