14 Ricette di Hummus Facili Sani Light e Senza Glutine (Dolci e Salate)

3 Marzo 20246 Maggio 2024 fitwithfunCome usare l’hummus, Hummus a casa, hummus a cena, hummus a colazione, hummus a dieta, hummus a pranzo, hummus al cioccolato, hummus al curry, hummus avocado, hummus barbabietola, hummus barbabietola e ceci, hummus ceci e avocado, hummus celiaci, hummus come si fa, Hummus come si mangia, hummus come usarlo, Hummus cosa abbinare, hummus di fagioli, hummus di lenticchie, hummus di piselli, hummus fit, hummus light, hummus nero, hummus per condire la pasta, hummus piccante, hummus proteico, hummus proteine, hummus rapa rossa, hummus senza aglio, hummus senza ceci, hummus senza frullatore, hummus senza glutine, hummus senza limone, hummus senza olio, hummus senza tahina

Ecco una nuova raccolta perfetta per questi caldi periodi ma anche per le fredde stagioni a venire: 14 Ricette di Hummus Facili Sani Light e Senza Glutine (Dolci e Salate).

L’Hummus, originario del Medioriente, è una crema di Ceci e Tahin (crema ottenuta dai semi di sesamo), a cui si vanno ad aggiungere sale, cumino, paprika, coriandolo, limone, olio e aglio.

Detto ciò ho messo insieme tantissime varianti che avranno come protagonisti sia i ceci che altri legumi, con in aggiunta verdure, ortaggi, e ne scoprirai anche di dolci.

Se non ami tutti gli ingredienti della ricetta originale, nulla vieta nel modo più assoluto che tu possa realizzare un Hummus senza Aglio, Senza Limone, Senza Tahina e anche Senza Ceci.

Ad esempio se non ami i ceci, usa altri legumi che apprezzi di più.

Se non ami aglio o limone, semplicemente omettili.

Non usi la tahin o semplicemente non ti piace? Puoi sostituire con altri burri di frutta secca (io uso molto il burro di arachidi) o aumentare l’olio di oliva.

Spero che con le mie versioni possa darti un’infinita ispirazione su come realizzare il Perfetto Hummus per i Tuoi Gusti.

Prima di passare alle ricette e alle risposte alle varie domande, mi preme raccontarti che con l’Hummus puoi riuscire a far mangiare i Legumi anche a chi non li ama.

Ho l’esempio vivente in casa.

A mio marito non piace alcun tipo di legume, eppure sia sotto forma di Hummus che messi nei dolci, riesce a consumarli e anche con estremo piacere.

E tu l’hai mai provato?

Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece il seguente sito dove io stessa mi rifornisco:

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

Potresti finire nelle mie Storie ♥

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Informazioni e Proprietà dei Legumi

I Legumi sono (e qui scoprirai qualcosa di nuovo): Fagioli, Ceci, Lenticchie, Piselli, Soia, Lupini, Fave, Arachidi, Cicerchie, Carrube.

Sono alimenti completi e ricchi dal punto di vista nutrizionale, in quanto ricchi di Vitamine, Sali Minerali, Proteine e Carboidrati in poche calorie.

Soia e Arachidi sono quelli più ricchi di Grassi.

Come Usare/Mangiare l’Hummus

Puoi spalmarlo sul pane e simili o farcire i tuoi tramezzini;
Puoi accompagnarlo con verdure crude come Sedano e Carote, da intingere;
Puoi condirci i tuoi primi piatti, magari stemperandolo con acqua di cottura degli stessi;
Per farcire le verdure o le torte e anche le crostate salate;
Nella versione dolce puoi spalmarlo, mangiarlo al cucchiaio, farcire crepes, ricoprire torte o pancake, etc;

Come fare l’Hummus senza Frullatore o Robot da Cucina

Partiamo col dire che il frullatore è un piccolo elettrodomestico recente (1922) mentre l’hummus ha 10.000 anni.

Come facevano (e ancora fanno) a produrlo in casa?

Olio di gomito e pazienza ma ti darò qualche dritta per aiutarti nell’impresa.

Il metodo più antico per preparare l’hummus è usando mortaio e pestello.

Con l’aiuto di un microonde i tuoi legumi diventeranno ancora più morbidi e sarà più facile schiacciarli a mano.

Mettili in una ciotola e a seconda della potenza del microonde, cuoci tra i 30” e i 2′ o finché saranno morbidissimi.

A questo punto puoi usare cucchiaio, forchetta o schiacciapatate (ne esistono davvero in tanti modelli diversi).

Ci avevi pensato?

Come fare l'Hummus senza frullatore — Come fare l’Hummus senza frullatore

Come fare l’Hummus con un mixer, un blender o un robot da cucina

Basta mettere tutti gli ingredienti all’interno dello scomparto apposito ed azionare.

Aggiungere acqua mano a mano fino a consistenza desiderata.

Ma forse non sai che mettere gli ingredienti liquidi (limone, olio, acqua), aiuterà i tuoi legumi a diventare ancora più cremosi.

Passiamo ora alla lista di queste colorate e fresche 14 Ricette di Hummus Facili Sani Light e Senza Glutine (Dolci e Salate).

Per qualsiasi altro dubbio, scrivimi pure.

P.s. clicca sul titolo che ti interessa per scoprire la ricetta per intero.