12 Ricette Salate Fit e Light con le Patate Dolci
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12 Ricette Salate Fit e Light con le Patate Dolci

Oggi propongo una raccolta con un ortaggio di stagione che amo tanto: 12 Ricette Salate Fit e Light con le Patate Dolci.

La Patata Dolce o Patata Americana non si differenzia molto dalle patate normali per quanto riguarda i valori nutrizionali.

Ha un sapore straordinario e sia per questo che per il colore ricorda anche la zucca e le carote.

Delicata e più dolce, si presta benissimo a ricette golose ma anche a quelle rustiche.

Anche nei colori non si risparmia.

Le più comune sono arancioni e viola, quest’ultime ancora non le ho provate, chissà magari stamattina al mercato riesco a trovarle.

Qui le trovo anche bianche e sono tra le mie preferite.

 

Proprietà delle Patate Dolci

La patata dolce ha circa 85 calorie date quasi totalmente da carboidrati semplici e complessi.

E’ ricca di potassio, vitamina A, Vitamina C e nel caso delle arancioni, di carotene.

Per l’ottima presenza di queste vitamine è un alimento antiossidante.

Il modo migliore per consumarla è bollita, in quanto si abbassa il suo indice glicemico rispetto alla cottura in forno che lo alza.

 

Passiamo ora alla lista di queste goduriose 12 Ricette Salate Fit e Light con le Patate Dolci.

Tutte le ricette della lista sono Proteiche e Senza Glutine.

Per qualsiasi altro dubbio, scrivimi pure.

P.s. clicca sul titolo che ti interessa per scoprire la ricetta per intero.

 

 

12 Ricette Salate Fit e Light con le Patate Dolci

 

Cupcakes salati di Manzo con Crema di Patate Dolci

Questa idea super colorata si presta bene a degli aperitivi o antipasti, alle tavole di Halloween o come piatto unico creativo.

Cupcakes salati di Manzo con Crema di Patate Dolci
Cupcakes salati di Manzo con Crema di Patate Dolci

 

Gateau di Patate Dolci e Broccoli Senza Glutine e Naturalmente Proteico

Un classico della cucina italiana in una versione furba (se hai bisogno di escamotage per mangiare o far mangiare le verdure).

Gateau di Patate Dolci e Broccoli Senza Glutine e Naturalmente Proteico
Gateau di Patate Dolci e Broccoli Senza Glutine e Naturalmente Proteico

 

Lasagna di Patate Dolci con Crema di Peperoni Senza Glutine

Una ricetta davvero gustosa e succulenta dove la patata sostituisce la pasta e la crema di peperoni i sughi o la besciamella.

Da leccarsi davvero i baffi.

Lasagna di Patate Dolci con Crema di Peperoni Senza Glutine
Lasagna di Patate Dolci con Crema di Peperoni Senza Glutine

 

Omelette di Spinaci Light e Ripiena

Un altro classico colorato e proteico, dove le patate dolci vengono usate come chips golose.

Omelette di Spinaci Light e Ripiena
Omelette di Spinaci Light e Ripiena

 

Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi

Un piatto unico davvero lodevole, ricco di proteine, saziante e naturalmente Senza Glutine.

Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi
Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi

 

Spezzatino di Pollo con Patate Dolci e Piselli

Una ricetta che amo fin da piccola, dove ho usato semplicemente la patata dolce al posto di quelle normali.

Un altro super piatto unico, sano e semplice ricco di Proteine e Senza Glutine.

Spezzatino di Pollo con Patate Dolci e Piselli
Spezzatino di Pollo con Patate Dolci e Piselli

 

Zuppa di Merluzzo Cremosa con Patate e Burro di Arachidi

Hai problemi a mandare già il merluzzo?

Anche io fin quando non ho ideato questa ricetta.

La patata dolce unita al burro di arachidi ti farà amare qualsiasi cosa.

Prova e poi dimmi!

Zuppa di Merluzzo Cremosa con Patate e Burro di Arachidi
Zuppa di Merluzzo Cremosa con Patate e Burro di Arachidi

 

Sformato Lenticchie Funghi e Spinaci con Crosta di Patate

Piatto unico sano Vegan, Proteico e Senza Glutine.

Il classico “lenticchie e spinaci” ricoperto da una crosta di patate dolci bianche che dà un tocco davvero super.

Sformato Lenticchie Funghi e Spinaci con Crosta di Patate
Sformato Lenticchie Funghi e Spinaci con Crosta di Patate

 

Polpettone di Patate Dolci e Tonno al Forno

E anche questa ricetta arriva dalla mia infanzia.

Dove c’erano tonno e patate, c’era sempre festa.

Anche per te è così?

Polpettone di Patate Dolci e Tonno al Forno
Polpettone di Patate Dolci e Tonno al Forno

 

Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo

Quando preparai questo pane, il profumo invase la casa per ore.

Ne porto un ottimo ricordo.

Morbido, caldo, profumato e super sano!

Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo
Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo

 

Spiedini di Pollo al Forno con Patata Dolce e Prugna

Stanco del solito petto di pollo?

La sua carne si secca troppo quando la cuoci?

Patate dolci, prugna e peperoni conferiscono umidità in cottura, lasciando il pollo super morbido.

Provare per credere!

Spiedini di Pollo al Forno con Patata Dolce e Prugna
Spiedini di Pollo al Forno con Patata Dolce e Prugna

 

Buddha Bowl – La Ciotola di Buddha

Quale anno fa impazzava sul web.

Un piatto completo, sano, vegan e senza glutine.

All’interno della ricetta trovi tutti i consigli per farne una in base ai tuoi gusti ed esigenze

Buddha Bowl - La Ciotola di Buddha
Buddha Bowl – La Ciotola di Buddha

 

Spero vivamente che questa colorata collezione ti abbia fatto venire l’acquolina in bocca e che ti abbia dato degli interessanti spunti culinari.

Scrivimi in un commento quale ti è piaciuta di più e cosa vorresti vedere nella prossima raccolta salata.

E se qualche ricetta ti è stata d’aiuto, ringraziami condividendo quest’articolo.

A presto con una nuova raccolta!

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